Podstawowymi organami roślin naczyniowych są korzenie, łodygi i liście, ale struktury te mogą być bardzo zmienne, dostosowane do specyficznych potrzeb i środowiska różnych gatunków roślin.

Korzenie

Chociaż korzenie najczęściej znajdują się pod ziemią, nie jest to powszechny przypadek. Korzenie powietrzne to wszelkie korzenie, które pojawiają się nad ziemią. Rośliny epifityczne, takie jak storczyki, mogą przeżyć całe życie bez dotykania gleby. Inne rodzaje korzeni powietrznych, takie jak korzenie figowca dusiciela lub banyanu, kiełkują nad ziemią, ale rosną w dół, ostatecznie penetrując glebę poniżej i wydaje się, że “duszą” roślinę żywicielską.

Niektóre rośliny mają korzenie, które są przystosowane do zapewnienia dodatkowego wsparcia. Jedną z takich modyfikacji są korzenie przyporowe. Często spotykane na drzewach rosnących na obszarach tropikalnych, gdzie gleba jest uboga w składniki odżywcze, a w pobliżu powierzchni jest dużo wody z opadów deszczu, korzenie przyporowe zapewniają wsparcie strukturalne dużym drzewom o płytkich korzeniach. Korzenie usztywniające lub korzenie podporowe to inny rodzaj zmodyfikowanego korzenia, który podtrzymuje wysokie, płytko ukorzenione rośliny, takie jak kukurydza. Rosną jako korzenie przybyszowe – te, które nie rozwijają się z korzenia pierwotnego – z węzłów w pobliżu dna łodygi, sięgając do ziemi pod kątem, aby zapewnić wsparcie strukturalne.

Łodygi

Łodygi roślin pełnią kilka funkcji. Obejmują one zapewnienie struktury, podparcie liści, pąków i kwiatów. Dodatkowo łodyga pomoże w orientacji liści w celu maksymalizacji fotosyntezy. Łodygi składają się z węzłów, punktów, w których przyczepiają się liście i gałęzie, oraz międzywęźli, obszarów łodygi między węzłami.

Ogonek liściowy to łodyga, która zakotwicza każdy liść w węźle.

Liście

Liście przeprowadzają większość fotosyntezy. Podczas gdy liście mogą mieć różne kształty i rozmiary, ostrza są często cienkie i spłaszczone, aby zmaksymalizować powierzchnię wystawioną na działanie promieni słonecznych. Końcowa część liścia nazywana jest ostrzem lub blaszką. Proste liście mają jedno ostrze na ogonek, podczas gdy liście złożone mają wiele ostrzy przymocowanych do każdego ogonka. Niektóre rośliny, takie jak trawy, nie mają ogonka liściowego. Zamiast tego ostrze bezpośrednio otacza część trzpienia.

Korzenie, liście i łodygi jako naczynia magazynowe

Korzenie można modyfikować do przechowywania żywności. Korzeń palowy, taki jak marchew i buraki, jest powiększany w celu przechowywania skrobi. Łodygi i liście można również modyfikować w celu przechowywania skrobi – bulwy, takie jak ziemniaki, są w rzeczywistości zmodyfikowanymi łodygami, mimo że rosną pod ziemią. Dodatkowo cebula jest zmodyfikowanym liściem magazynującym skrobię.