4.12
Ludzki żołądek to narząd mięśniowy zawierający soki żołądkowe, w tym kwas solny, które pomagają trawić pokarm. Niektóre rodzaje pokarmów podnoszą poziom kwasowości naszego żołądka, powodując refluks żołądkowy.
Spożywanie pokarmów alkalicznych lub zasady, takiej jak środek zobojętniający kwas żołądkowy, neutralizuje nadmiar kwasu, łagodząc uczucie pieczenia. Jest to przykład reakcji kwasowo-zasadowej.
Najprostsze kwasy to substancje, które zawierają dysocjowalne atomy wodoru. W roztworach wodnych uwalniają dodatnio naładowane jony wodorowe lub protony wraz z odpowiadającymi im anionami. Protony reagują z cząsteczkami wody, tworząc jony hydroniowe.
Na przykład wodny roztwór kwasu azotowego zawiera jony hydroniowe i jony azotanowe. Inne powszechnie znane kwasy to kwas solny, kwas siarkowy i kwas fosforowy.
Kwasy są monoprototyczne lub poliprototyczne w zależności od liczby dysocjowalnych atomów wodoru w cząsteczce.
Kwas solny i kwas azotowy, z których każdy zawiera jeden dysocjowalny wodór, są przykładami kwasów monoprotonowych, podczas gdy kwas siarkowy i kwas fosforowy są poliprotyczne. Kwas siarkowy jest diprotyczny i uwalnia kolejno swoje dwa protony, podczas gdy kwas fosforowy je
Reakcja kwasowo-zasadowa to taka, w której jon wodorowy H+, jest przenoszony z jednego związku chemicznego na inny. Reakcje takie mają kluczowe znacze…
Prawa autorskie © 2026 MyJoVE Corporation. Wszelkie prawa zastrzeżone.