12.13
Aldehydy i ketony ulegają reakcjom hydratacji, aby uzyskać hydraty - 1,1-diole lub diole geminalne.
Powstawanie hydratów można odwrócić, eliminując wodę z diolu.
W stanie równowagi ilość utworzonego hydratu zmniejsza się wraz ze wzrostem grup alkilowych na węglu karbonylowym.
Korzystne czynniki steryczne i elektronowe związane z grupami alkilowymi powodują, że równowaga leży po stronie związków karbonylowych.
W warunkach neutralnych tempo tworzenia się gem-diolu jest bardzo powolne ze względu na słabą nukleofilowość wody. Reakcję można jednak przyspieszyć za pomocą katalizatorów kwasowych lub zasadowych.
W katalizie kwasowej jon hydroniowy protonuje tlen karbonylowy, tworząc silnie elektrofilowy węgiel karbonylowy. Węgiel ten jest następnie atakowany przez wodę, tworząc kation oksoniowy. Wreszcie, deprotonacja przez inną cząsteczkę wody daje gem-diol.
W podstawowych warunkach silniejszy nukleofil wodorotlenkowy najpierw dodaje się do węgla karbonylowego, tworząc pośredni alkoholan. Cząsteczka wody następnie protonuje ten produkt pośredni, tworząc gem-diol.
Nukleofil na bazie tlenu, taki jak woda, może ulegać reakcjom addycji z aldehydami i ketonami. Reakcja prowadzi do powstania hydratów, zwanych także 1…
Prawa autorskie © 2026 MyJoVE Corporation. Wszelkie prawa zastrzeżone.