Roztwór, substancja rozpuszczona i rozpuszczalnik

Weź dwie szklanki wody, w jednej wymieszaj cukier, a w drugiej brud.

Następnie zauważysz, że cukier całkowicie się rozpuszcza, tworząc klarowną, równomierną mieszankę. Brud jednak pozostaje zawieszony lub osiada na dnie, co sprawia, że woda jest nieprzejrzysta.

Klarowna mieszanina cukru i wody nazywana jest roztworem, specjalnym rodzajem mieszaniny, w której jedna substancja całkowicie rozpuszcza się w drugiej, tworząc jednorodną mieszaninę.

Składa się z dwóch głównych części: substancji rozpuszczonej i rozpuszczalnika. Substancja rozpuszczona to rozpuszczana substancja, a rozpuszczalnik to substancja, która rozpuszcza się, jak woda.

Niektóre substancje, takie jak cukier lub sól, łatwo się rozpuszczają i nazywane są rozpuszczalnymi substancjami rozpuszczonymi. Inne, takie jak brud, nie rozpuszczają się i nazywane są nierozpuszczalnymi substancjami rozpuszczonymi.

Zwykle substancja rozpuszczona występuje w mniejszych ilościach, podczas gdy rozpuszczalnik występuje w większych ilościach. Gdy substancja rozpuszczona się rozpuszcza, jej cząstki rozprowadzają się równomiernie po całym rozpuszczalniku.

Rozwiązania są wszędzie. Oceany są ogromnymi roztworami słonej wody. Nawet napoje takie jak lemoniada są roztworami, w których cukier i sok z cytryny są równomiernie wymieszane z wodą.