Odruch wyciągania trąbki (PER) to test zachowania smakowego, który był stosowany zarówno u much, jak i u pszczół miodnych.
Na powierzchni aparatu gębowego muchy (labellum) znajdują się struktury przypominające włoski, zwane sensillami, w których znajdują się neurony smakowe. Gdy substancja atrakcyjna styka się z labellum, mucha wysuwa trąbek, aby spożyć materiał. Test reakcji wysuwania trąbki (Proboscis Extension Response, PER) pozwala zmierzyć tę behawioralną odpowiedź smakową i jest użyteczną metodą badania preferencji pokarmowych pojedynczej muchy. Roztwory różnych cukrów, takich jak sacharoza, glukoza i fruktoza, są dla muchy bardzo atrakcyjne. Można również testować wpływ substancji awersyjnych, obserwując redukcję PER po ich zmieszaniu z roztworem słodkim.
Mimo prostoty podstawowej procedury, istnieje wiele czynników, które mogą utrudnić jej prawidłowy przebieg. Jednym z aspektów wymagających uwagi jest stan reaktywności muchy. Wymagany czas głodzenia w celu doprowadzenia muchy do odpowiedniego stanu reaktywności znacznie się różni i wynosi od 36 do 72 godzin. Wprowadziliśmy serię kontroli służących do oceny stanu muchy, co pozwala na odrzucenie osobników niereaktywnych lub nadreaktywnych. Kolejnym istotnym czynnikiem jest siła uderzenia oraz miejsce kontaktu z labellum, co byłoby trudne do opisania słowami. Niniejsza prezentacja wideo demonstruje wszystkie te elementy wraz z kilkoma innymi ulepszeniami, które zwiększą powtarzalność tej metody.