Źródło: Neves, R., et al. Synteza i charakterystyka samoorganizujących się peptydów modyfikowanych 1,2-ditiolanem. J. Vis. Exp. (2018)
Ten film demonstruje samoorganizację peptydów amyloidowych w bogatą w warstwy beta strukturę supramolekularną za pomocą spektroskopii w podczerwieni z transformacją Fouriera. Wiązka podczerwieni jest przepuszczana przez kryształ o wysokim współczynniku załamania światła i rejestrowana jest absorpcja energii przez granicę kryształu i próbki. Drugorzędowe struktury białek próbki są identyfikowane poprzez analizę ich charakterystycznych pików absorpcji w określonych regionach widma podczerwonego, co pomaga w identyfikacji tworzenia się zespołu supramolekularnego.
