$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
Mikroorganizmy, takie jak bakterie i grzyby, pozyskują składniki odżywcze i węgiel ze złożonych związków organicznych poprzez produkcję enzymów zewnątrzkomórkowych. Enzymy te zazwyczaj hydrolizują polimery na mniejsze podjednostki, które mogą zostać wprowadzone do komórki. Dlatego na poziomie ekologicznym te mikrobiologiczne enzymy zewnątrzkomórkowe są odpowiedzialne za znaczną część mineralizacji składników odżywczych i rozkładu materii organicznej, które zachodzą w środowisku naturalnym. Enzymy, takie jak celobiohydrolaza (CBH) i β-glukozydaza, są ważne dla degradacji celulozy i działają zgodnie, katalizując hydrolizę celulozy doglukozy 1,2, która zapewnia użyteczny substrat węglowy do wychwytu i asymilacji drobnoustrojów. Enzym fosfataza uwalnia rozpuszczalne nieorganiczne grupy fosforanowe z fosforanów organicznych, zasadniczo mineralizując fosforan i udostępniając go do wykorzystania przez większość organizmów3. Inne enzymy, takie jak N-acetyloglukozaminidaza (NAGaza), odgrywają ważną rolę w degradacji chityny i mogą udostępniać zarówno węgiel, jak i azot do pozyskiwania przez mikroorganizmy4.
Jedną z procedur badania aktywności mikrobiologicznej enzymów zewnątrzkomórkowych w naturalnym środowisku jest użycie sztucznych substratów połączonych z p-nitrofenylem (pNP), podejście, które pierwotnie zostało opracowane do wykrywania aktywności fosfatazy glebowej5. Podejście to opiera się na wykrywaniu kolorowego produktu końcowego, p-nitrofenolu, który jest uwalniany, gdy sztuczny substrat jest hydrolizowany przez odpowiedni enzym. P-nitrofenol można następnie określić ilościowo kolorymetrycznie, mierząc jego absorbancję przy około 400-410 nm. Od tego czasu metoda ta została zastosowana do wykrywania innych enzymów, takich jak NAGaza6, i była stosowana w różnych badaniach dotyczących aktywności mikrobiologicznych enzymów zewnątrzkomórkowych w glebach i osadach7-9.
Alternatywne podejście, które pierwotnie zostało opracowane do oceny aktywności zewnątrzkomórkowej glukozydazy w środowisku wodnym10,11 wykorzystuje substraty połączone z 4-metylolumbelliferonem (MUB). Uwolniony produkt końcowy (4-metyloumbelliloron) jest wysoce fluorescencyjny i można go wykryć za pomocą fluorometru z ustawieniem wzbudzenia/emisji około 360/460 nm. Dostępnych jest wiele rodzajów sztucznych substratów połączonych z MUB, co pozwala na fluorometryczny pomiar aktywności co najmniej tylu enzymów (np. β-glukozydazy, celulobiohydrolazy, NAGazy, fosfatazy), ile można oznaczyć za pomocą procedury kolorymetrycznej pNP-substrate. Inne mikrobiologiczne enzymy zewnątrzkomórkowe, takie jak rozkładająca białko aminopeptydaza leucynowa, można oznaczyć fluorometrycznie przy użyciu substratów połączonych z 7-amino-4-metylokoumaryną (COU). Zarówno substraty połączone z MUB, jak i COU wykorzystano do określenia aktywności enzymatycznej w różnych próbkach lądowych i wodnych12,13.
Podczas gdy poprzednie badania opisywały metody mikropłytek fluorometrycznych lub kolorymetrycznych do określania aktywności enzymów zewnątrzkomórkowych14; istnieje potrzeba jasnej prezentacji, jak przeprowadzać takie testy. W tym miejscu przedstawiono procedury przeprowadzania wysokoprzepustowych technik mikropłytek do analizy aktywności enzymów zewnątrzkomórkowych w glebach i osadach przy użyciu podejścia kolorymetrycznego p-NP-linked substrates oraz w wodach naturalnych przy użyciu techniki fluorescencyjnych podłoży połączonych MUB. Koncentrujemy się na pomiarze aktywności β-glukozydazy, NAGazy i fosfatazy, ponieważ enzymy te mogą być powiązane odpowiednio z obiegiem węgla, azotu i fosforu. Jednak opisane tutaj procedury można zastosować do pomiaru innych enzymów zewnątrzkomórkowych przy użyciu różnych sztucznych substratów.