$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
Tradycyjnie, hodowla komórkowa była przeprowadzana na dwuwymiarowych (2D) podłożach, chociaż większość mikrośrodowisk komórkowych in vivo ma charakter trójwymiarowy (3D). To nienaturalne środowisko 2D wywołuje zmiany w zachowaniu komórek jako sposób na samoadaptację do płaskiego świata, co bezpośrednio wpływa na los komórki1,2. W związku z tym wyniki uzyskane na hodowlach komórkowych 2D nie zawsze są odtwarzalne in vivo. Zachęciło to do opracowania nowych odpowiednich systemów hodowli, mających na celu zapewnienie warunków bardziej zbliżonych do fizjologicznych, aby uzyskać dalszy wgląd w dowolny mechanizm biologiczny zależny od wymiaru3,4.
Jedną z głównych różnic między hodowlą 2D a środowiskiem 3D in vivo jest rozmieszczenie receptorów komórkowych zakotwiczonych w macierzy zewnątrzkomórkowej (ECM): podczas gdy na podłożach 2D komórki przylegają brzusznie, większość komórek in vivo jest całkowicie otoczona przez ECM, a zatem adhezja komórek następuje poprzez dystrybucję receptorów 3D. Uruchamia to różne szlaki sygnałowe adhezji komórek, modulując w ten sposób ważne procesy, takie jak wzrost komórek, różnicowanie komórek i ekspresja genów. W ciągu ostatnich dziesięcioleci powstało wiele różnych systemów hodowli 3D5-8, chociaż ich zmienność i złożoność utrudniają ich standaryzację w typowych procedurach hodowli komórkowych. Co więcej, systemy 3D zwykle nie są łatwe w obsłudze, a obecne procedury eksperymentalne na podłożach 2D nie mogą być łatwo ustalone dla kultur 3D. Ponadto literatura rzadko porównuje hodowle 3D z równoważnymi warunkami 2D lub innymi systemami 3D, co utrudnia właściwe zrozumienie zachowania komórek w tych modelach.
Po przyklejeniu komórek do podłoża 2D, wzbudzenie receptorów grzbietowych — poprzez nałożenie warstwy nowego materiału (kultura typu sandwich) — może wywołać reakcje komórek podobne do środowisk 3D. Powodem tego jest jednoczesna aktywacja zarówno receptorów grzbietowych, jak i brzusznych w celu przylegania i rozprzestrzeniania się w środowisku kanapkowym (ryc. 1)9,10. W konsekwencji w komórkach zachodzą ważne zmiany w stosunku do kultur 2D11,12. W ten sposób los komórki jest determinowany podczas składania z powodu kultury kanapkowej, ponieważ stymulacja grzbietowa wyzwala zmiany w kluczowych szlakach komórkowych. Dlatego los komórki jest wysoce zdeterminowany przez czas kiedy składa się kultura przypominająca kanapkę11.
Ze względu na charakter systemu, kultura przypominająca kanapkę jest prostym i wszechstronnym narzędziem, które pozwala na badanie różnych parametrów interakcji komórka/materiał, takich jak chemia, topografia, sztywność i powłoki białkowe zarówno po stronie brzusznej, jak i grzbietowej. Zapewnia to wyższy stopień wszechstronności w porównaniu z innymi systemami 3D (ilustracja 2) ze względu na niezależną kombinację grzbietową i brzuszną w szerokim zakresie warunków powierzchni. Dodatkowo można badać różne linie komórkowe i różne czasy składania kultury przypominającej kanapkę, co zwiększa szerokie spektrum możliwości.
Standardowy protokół hodowli kanapkowej jest szczegółowo opisany poniżej, używając albo elektroprzędzonych włókien lub folii z poli-L-kwasu mlekowego (PLLA) jako substratów grzbietowych, szklanego szkiełka nakrywkowego jako substratu brzusznego i fibronektyny jako powłoki białkowej. Kultury przypominające kanapki montowano tuż po wysianiu komórek lub po 3 godzinach hodowli 2D. Należy jednak pamiętać, że można użyć innych systemów materiałowych i białek; Podobnie kultura przypominająca kanapkę może być montowana w różnych punktach czasowych.