$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
Mleko jest jedynym źródłem pożywienia dla nowonarodzonych ssaków, dostarczając energii i składników odżywczych dla wzrostu i rozwoju niemowląt1,2. Podczas gdy mleko składa się głównie z komórek, lipidów i białka1, zawiera również mnóstwo związków bioaktywnych, które modulują wczesny rozwój potomstwa, w tym enzymy, węglowodany, hormony, przeciwciała, czynniki wzrostu, cytokiny, egzosomy, mikropęcherzyki i małe RNA, takie jak mikroRNA1,2. Fundamentalna rola mleka matki w kształtowaniu układu odpornościowego i zdrowia jelit u potomstwa3 w połączeniu z dowodami na to, że niemowlęta karmione piersią są mniej podatne na choroby2 , podkreśla znaczenie identyfikacji składników mleka związanych z procesami chorobowymi we wczesnym okresie życia oraz mechanizmów molekularnych zaangażowanych w ich działanie. Rozwijający się szczur jest popularnym modelem do badania wpływu różnych interwencji żywieniowych, fizjologicznych i chemicznych na rozwój we wczesnym okresie życia4. Analiza mleka szczurów może zatem dostarczyć nowych informacji na temat zdrowia matki i potomstwa.
Obecny postęp naukowy stwarza teraz coraz większe możliwości dogłębnych badań nad wpływem określonych składników mleka na zdrowie i choroby. Na przykład sekwencjonowanie profili bakterii mleka wyjaśniło ich rolę we wczesnej kolonizacji jelit niemowlęcia5, analiza spektrometrii mas oligosacharydów mleka dostarczyła informacji na temat zmian profili oligosacharydów mleka poprzez dietę matki6, a głębokie sekwencjonowanie mikroRNA wydzielanego w kuleleczkach tłuszczu mleka matki podkreśla możliwe role w transkrypcji genów. metabolizm i funkcja immunologiczna7.
Modele szczurów reprezentują jedne z najpopularniejszych organizmów modelowych używanych w badaniach nad matkami8,9. Jedną z zalet jest krótki okres ciąży i laktacji, trwający tylko około 21 dni każdy; W związku z tym całkowity czas od początku ciąży do laktacji stanowi krótki okres czasu, w którym można uzyskać cenne dane. Większy rozmiar szczurów w porównaniu z myszami, w kontekście zbierania mleka, może zapewnić znaczną przewagę pod względem objętości mleka i łatwości pobierania mleka; Na przykład produkcja mleka u myszy wydaje się być zależna od całkowitej masy ciała, przy czym cięższe myszy produkują więcej mleka10.
Tutaj znajduje się ogólny opis ręcznego pobierania mleka od szczurów w okresie laktacji. Protokół ten wymaga minimalnego sprzętu, jest nieinwazyjny, niedrogi i może być używany do zbierania odpowiednich ilości mleka do dalszych analiz. Krótko mówiąc, matka jest znieczulana izofluranem, upływ mleka jest stymulowany przez oksytocynę, a mleko jest zbierane do kapilar poprzez ręczne odciąganie mleka. Wreszcie, ponieważ dwoma głównymi składnikami mleka są tłuszcz i białka, przedstawiono krótki opis szacowania zawartości tłuszczu w mleku za pomocą pomiarów creamatokrytu11 oraz kwantyfikacji całkowitego stężenia białka przy użyciu standardowego testu białkowego.