Metoda została opracowana w celu określenia właściwej pojemności cieplnej i przewodności cieplnej tkanki liścia za pomocą nieinwazyjnego, bezdotykowego sondowania laserowego w bliskiej podczerwieni, które wymaga mniej niż 1 minuty na próbkę.
Subskrypcja JoVE jest wymagana do oglądania tego materiału. Zaloguj się lub rozpocznij bezpłatny okres próbny.
Artykuł metodologiczny
Metoda została opracowana w celu określenia właściwej pojemności cieplnej i przewodności cieplnej tkanki liścia za pomocą nieinwazyjnego, bezdotykowego sondowania laserowego w bliskiej podczerwieni, które wymaga mniej niż 1 minuty na próbkę.
Rośliny mogą wytwarzać cenne substancje, takie jak metabolity wtórne i białka rekombinowane. Oczyszczanie tych ostatnich z biomasy roślinnej można usprawnić poprzez obróbkę cieplną (blanszowanie). Aparat do blanszowania można zaprojektować bardziej precyzyjnie, jeśli szczegółowo znane są właściwości termiczne liści, tj. właściwa pojemność cieplna i przewodność cieplna. Pomiar tych właściwości jest czasochłonny i pracochłonny i zwykle wymaga metod inwazyjnych, które kontaktują się bezpośrednio z próbką. Może to zmniejszyć wydajność produktu i może być niezgodne z wymogami dotyczącymi hermetyzacji, np. w kontekście dobrej praktyki wytwarzania. Aby rozwiązać te problemy, opracowano nieinwazyjną, bezkontaktową metodę, która określa właściwą pojemność cieplną i przewodność cieplną nienaruszonego liścia rośliny w ciągu około jednej minuty. Metoda polega na zastosowaniu krótkiego impulsu laserowego o określonej długości i intensywności na niewielki obszar próbki liścia, powodując wzrost temperatury, który jest mierzony za pomocą czujnika bliskiej podczerwieni. Wzrost temperatury jest łączony ze znanymi właściwościami liści (grubość i gęstość) w celu określenia właściwej pojemności cieplnej. Przewodność cieplna jest następnie obliczana na podstawie profilu późniejszego spadku temperatury, z uwzględnieniem promieniowania cieplnego i konwekcyjnej wymiany ciepła. Omówiono związane z tym obliczenia i krytyczne aspekty postępowania z próbkami.
Przetwarzanie materiałów biologicznych na dużą skalę często wymaga etapów obróbki termicznej, takich jak pasteryzacja. Urządzenia do takich procesów można zaprojektować dokładniej, jeśli właściwości termiczne materiałów biologicznych są dobrze scharakteryzowane, w tym ciepło właściwe (cp,s) oraz przewodność cieplna (λ). Parametry te można łatwo wyznaczyć dla cieczy, zawiesin i homogenatów za pomocą kalorymetrii 1. Jednak pomiar takich parametrów w próbkach stałych może być pracochłonny i często wymaga bezpośredniego kontaktu z próbką, a nawet jej zniszczenia 2. Na przykład techniki fototermiczne wymagają bezpośredniego kontaktu między próbką a detektorem 3. Takie ograniczenia są dopuszczalne podczas przetwarzania żywności, ale są niekompatybilne z wysoko regulowanymi procesami, takimi jak produkcja białek biofarmaceutycznych w roślinach w kontekście dobrej praktyki produkcyjnej 4. W takim ujęciu, powtarzalny (np. cotygodniowy) monitoring właściwości termicznych poszczególnych roślin w ciągu siedmiotygodniowego okresu wzrostu może być wymagany jako narzędzie kontroli jakości. Gdyby taki monitoring wymagał i zużywał liść przy każdym pomiarze, w czasie zbiorów nie pozostałaby biomasa do przetworzenia.
Ponadto użycie samych części liści spowodowałoby uszkodzenie rośliny i zwiększyłoby ryzyko wystąpienia nekrozy lub infekcji patogenami, co ponownie obniżyłoby wydajność procesu. Prawdopodobieństwo infekcji patogenami może również wzrosnąć w przypadku zastosowania metody z bezpośrednim kontaktem z próbką, co niesie ze sobą ryzyko zainfekowania całej partii roślin poprzez kontakt z zanieczyszczonym urządzeniem pomiarowym. Podobne aspekty należy rozważyć w przypadku monitorowania stresów roślinnych, takich jak susza, np. w kontekście ekofizjologicznym. Przykładowo, utrata wody jest często monitorowana poprzez zmianę biomasy świeżej, co wymaga inwazyjnego traktowania badanych roślin 5, np. poprzez wycinanie liścia. Zamiast tego, nieinwazyjne wyznaczanie ciepła właściwego, które zależy od zawartości wody w próbce, zgodnie z opisem przedstawionym w niniejszym opracowaniu, może służyć jako parametr zastępczy dla stanu nawodnienia roślin. W obu scenariuszach (produkcja farmaceutyczna i ekofizjologia) sztuczne stresy wywołane niszczącymi lub inwazyjnymi technikami pomiarowymi byłyby szkodliwe, ponieważ mogą zniekształcić dane eksperymentalne. W związku z tym wcześniej opisane metody błyskowe 6 lub umieszczanie próbek między srebrnymi płytkami 7 są nieodpowiednie dla takich procesów i eksperymentów, ponieważ wymagają one albo bezpośredniego kontaktu z próbką, albo są niszczące. Parametry cp,s oraz λ muszą zostać wyznaczone w celu zaprojektowania urządzeń procesowych do etapu blanszowania, który może uprościć oczyszczanie produktu, a tym samym obniżyć koszty produkcji 8-10. Zarówno cp,s, jak i λ mogą obecnie być szybko wyznaczane w sposób spójny i powtarzalny za pomocą bezkontaktowego, nieniszczącego sondowania laserowego w bliskiej podczerwieni (NIR) 11, a nowa metoda ta zostanie szczegółowo omówiona poniżej. Wyniki uzyskane za pomocą tej metody zostały z sukcesem wykorzystane do symulacji wymiany ciepła w liściach tytoniu 12, co pozwoliło na zaprojektowanie odpowiedniego sprzętu procesowego i wybór odpowiadających mu parametrów, takich jak temperatura blanszowania.
Metoda jest łatwa w konfiguracji (Rysunek 1) i składa się z dwóch faz: pomiaru oraz analizy, z których każda obejmuje dwa główne etapy. W fazie pomiaru próbka liścia jest najpierw lokalnie podgrzewana krótkim impulsem laserowym, a następnie rejestrowana jest maksymalna temperatura próbki. Następnie profil temperatury próbki jest rejestrowany przez czas 50 s. W fazie analizy właściwości liścia, takie jak gęstość (wyznaczana w sposób łatwy i dokładny za pomocą pomiaru pyknometrycznego), są łączone z maksymalną temperaturą próbki w celu obliczenia cp,s. W drugim etapie profil temperatury liścia jest wykorzystywany jako dane wejściowe do równania bilansu energetycznego, uwzględniającego przewodnictwo, konwekcję i promieniowanie, w celu obliczenia λ.
Szczegółowe instrukcje krok po kroku znajdują się w sekcji protokołu, która rozwija treść towarzyszącego filmu. Typowe pomiary przedstawiono następnie w sekcji wyników. Na koniec, w sekcji dyskusji, podkreślono zalety i ograniczenia metody wraz z potencjalnymi ulepszeniami i dalszymi zastosowaniami.

Rysunek 1: Aparatura używana do wyznaczania właściwości termicznych liści. A. Fotografia aparatury pomiarowej wykorzystywanej do wyznaczania ciepła właściwego i przewodności cieplnej liści. Urządzenia peryferyjne (komputery, oscyloskop) nie zostały pokazane. B. Schematyczna reprezentacja aparatury pomiarowej. Laser i podłączony sprzęt zaznaczono na czerwono, detektor NIR do pomiaru temperatury pokazano na fioletowo, próbkę liścia na zielono, a czujnik mocy fotodiody na niebiesko. C. Rysunek elementów układu pomiarowego z tym samym kodowaniem kolorystycznym co w B. Pasek skali wskazuje 0.1 m. D. Zrzut ekranu ilustrujący typowe elementy oprogramowania do sterowania laserem. Kliknij tutaj, aby wyświetlić większą wersję tego rysunku.
Dostęp ograniczony. Zaloguj się lub rozpocznij wersję próbną, aby wyświetlić tę treść.
1. Uprawa roślin i przygotowanie próbek
2. Wyznaczenie grubości i gęstości liścia

3. Wyznaczenie transmitancji i refleksyjności spektralnej liści


4. Przygotowanie aparatury pomiarowej
5. Przygotowanie próbek liści
6. Wykonaj pomiary temperatury


Rycina 2: Pomiar transmisji przez liść przy użyciu fotodiody jako czujnika mocy. A. Typowy profil napięcia dla eksperymentu referencyjnego bez próbki liścia, zwizualizowany za pomocą oscyloskopu. B. Profil napięcia z próbką liścia zamontowaną w aparaturze. W obu przypadkach transmitowana moc lasera jest proporcjonalna do każdego z dwóch zboczy. Kliknij tutaj, aby wyświetlić powiększoną wersję tej ryciny.
7. Obliczenie właściwej pojemności cieplnej próbki liścia




8. Przygotowanie danych profilu temperatury do obliczeń przewodności cieplnej


Rycina 3: Schemat przetwarzania danych do obliczenia λ. A. Po redukcji danych profile temperatury są normalizowane do temperatury otoczenia. B. Następnie usuwane są wszystkie punkty danych przed osiągnięciem maksymalnej temperatury próbki (Tmax). C. Artefakty pomiarowe (pokazane w zbiorze danych „niespójnych”) są identyfikowane na podstawie przesunięć temperatury większych niż trzykrotność szumu tła i usuwane ze zbioru danych przed dopasowaniem do funkcji wykładniczej. D. Skala temperatury w stopniach Celsjusza jest przeliczana na skalę Kelvina. E. Dla każdego przedziału czasowego wartość λ jest obliczana na podstawie profilu temperatury. F. Definiowane jest okno czasowe o długości 20 s, w którym można zaobserwować istotną zmianę temperatury. G. Na podstawie wybranego okna czasowego obliczana jest średnia i odchylenie standardowe dla λ. H. Reprezentatywne wyniki dla dwóch różnych próbek liści N. tabacum. Pomarańczowe strzałki i linie wskazują wpływ odpowiadającego im etapu przetwarzania na przedstawione dane. Kliknij tutaj, aby wyświetlić większą wersję tej ryciny.
9. Obliczanie przewodności cieplnej próbki liścia






Dostęp ograniczony. Zaloguj się lub rozpocznij wersję próbną, aby wyświetlić tę treść.
Pomiar właściwości liści
Za pomocą powyższej metody mikroskopowej określono grubość liścia wynoszącą 0,22–0,29 × 10−3 m zarówno dla N. tabacum (0,25±0,04 × 10−3 m, n=33), jak i dla N. benthamiana (0,26±0,02 × 10−3 m, n=24), co mieści się w zakresie 0,20–0,33 × 10−3 m wcześniej opisanym dla liści różnych gatu...
Dostęp ograniczony. Zaloguj się lub rozpocznij wersję próbną, aby wyświetlić tę treść.
Opisana powyżej bezkontaktowa, nieniszcząca metoda pomiarowa może być stosowana do jednoczesnego i powtarzalnego wyznaczania c, p, s i ʎ. Obliczanie ʎ zależy w szczególności od kilku parametrów, które są wrażliwe na błędy. Niemniej jednak wpływ tych błędów był albo liniowy, albo nieproporcjonalny, a współczynnik zmienności dla wszystkich parametrów wynosił mniej niż 10%. Mimo że metodę tę można uznać za solidną, można wprowadzić pewne ulepszenia techniczne w celu ograniczenia pozostałych źródeł błędów...
Dostęp ograniczony. Zaloguj się lub rozpocznij wersję próbną, aby wyświetlić tę treść.
Autorzy nie mają do ujawnienia żadnych konfliktów interesów.
Autorzy są wdzięczni dr Thomasowi Rademacherowi i Ibrahimowi Al Amedi za wyhodowanie roślin użytych w tym badaniu. Chcielibyśmy podziękować dr Richardowi M. Twymanowi za pomoc w redagowaniu manuskryptu. Praca ta została częściowo sfinansowana przez Europejską Radę ds. Badań Naukowych w ramach Advanced Grant "Future-Pharma", numer wniosku 269110, Fraunhofer Zukunftsstiftung (Fundacja Przyszłości), Wewnętrzne Programy Fraunhofer-Gesellschaft w ramach grantu nr 269110. Przyciągaj 125-600164.
Dostęp ograniczony. Zaloguj się lub rozpocznij wersję próbną, aby wyświetlić tę treść.
| Nazwa | Firma | Numer katalogowy | Komentarze |
|---|---|---|---|
| Tubus 1" | Thorlabs | SM1L10E | Tubus do uchwytu światłowodu |
| Agarose | Sigma Aldrich | A0701 | Agarose |
| Bi-Convex lense f=25.4 | Thorlabs | LB1761 | Lense |
| Cyfrowy ręczny optyczny Konsola miernika mocy i energii | Thorlabs | PM100D | Konsola do czujnika termicznego absorbera powierzchni |
| Cyfrowy oscyloskop luminoforowy | Tektronix | DPO7104 | Oscyloskop |
| Mikroskop świetlny DMR | Leica | n.a.Mikroskop | świetlny |
| Falcon 50 mL Stożkowe probówki wirówkowe | Fisher Scientific | 14-432-2 | Piknometr |
| Ferty 2 Mega | Kammlott | 5.220072 | Nawóz |
| Uchwyt na włókna | Thorlabs | Uchwyt na włókna | |
| Forma -86 ° C Zamrażarka ULT | ThermoFisher | 88400 | Zamrażarka |
| Szklarnia n.a.n.a.Do | uprawy roślin | ||
| Grodan Rockwool Cubes 10 x 10 cm | Grodan | 102446 | Rockwool block |
| Detektor podczerwieni Optris CT | Optris | OPTCTLT15 | Detektor podczerwieni |
| podczerwieni Compact Connect | Optris | n.a.Oprogramowanie | sterujące do detektora podczerwieni |
| Lambda 1050 Spektrofotometr UV/Vis | PerkinElmer | L1050 | Spektrofotometr UV/VIS |
| Laser 400 μ m, 1,550 nm Chłodzony kondukcyjnie moduł sprzężony z pojedynczym prętem | światłowodowym DILAS | M1F-SS2.1 | Osłona |
| lasera Sterownik | Amtron | LM200 | |
| Sterownik laserowy | Amtron | CS 408 | |
| Osram zimny biały 36 W | Osram | 4930440 | Źródło światła |
| Czujnik fotodiody | Thorlabs | PDA20H-EC | Czujnik mocy do pomiarów transmisyjnych |
| Waga precyzyjna Ohaus Analytical Plus | Ohaus | 80251552 | Waga precyzyjna |
| Ramka na próbki | Fraunhofer ILT | n.d.Mocowanie | próbki liścia |
| Oprogramowanie Pyro Control | Amtron | n.a.Laser | Control |
| Oprogramowanie Uchwyt ze stali nierdzewnej | gdzie indziej niesklasyfikowany | Uchwyt do zestawu pomiarowego | |
| Płytki teflonowe 2 cm | Fraunhofer ILT | n.a.Tłumienie | teflonu |
| Termiczny absorber powierzchniowy Czujnik mocy | Thorlabs | S314C | Czujnik do pomiarów mocy lasera |
| Vibratome | Leica | 1491200S001 | Vibratome |
| Zoc/Pro 6.51 | Innowacyjne oprogramowanie EmTec | n.a.Oprogramowanie | do sterowania laserem |
Dostęp ograniczony. Zaloguj się lub rozpocznij wersję próbną, aby wyświetlić tę treść.