$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
Badanie bazy danych alergenów ujawnia, że alergeny występują tylko w 2% wszystkich znanych rodzin białek, co sugeruje, że wspólne właściwości funkcjonalne i biofizyczne przyczyniają się do alergenności1. Spośród tych właściwości, zdolność do wiązania ładunków lipidowych wydaje się być silnie nadreprezentowana wśród alergenów, co sugeruje, że ładunki te mogą wpływać na proces uczulania1. Rzeczywiście, wykazano, że alergen orzechów brazylijskich Ber e 1 wymaga jednoczesnego podawania z jego endogennym lipidem, aby w pełni wykorzystać swój potencjał uczulający2. Lipidy te mogą potencjalnie bezpośrednio stymulować układ odpornościowy, co ilustrują alergeny roztoczy Der p 2 i Der p 7, z których oba mają silną homologię strukturalną z białkami wiążącymi LPS3,4,5. Na podstawie tej obserwacji zaproponowano, że Derp 2 i Der p 7 mogą wiązać lipidy bakteryjne i bezpośrednio stymulować układ odpornościowy gospodarza poprzez sygnalizację za pośrednictwem TLR4, ułatwiając proces uczulania5,6. Możliwe jest również, że endogennie związane lipidy mogą zmieniać właściwości biofizyczne samych białek alergizujących. Na przykład zdolność Sin a 2 (musztarda) i Ara h 1 (orzeszki ziemne) do interakcji z pęcherzykami fosfolipidowymi znacznie zwiększyła ich odporność na degradację żołądkową i endosomalną7, podczas gdy wiązanie ligandu z głównym alergenem pyłku brzozy Bet v 1 zmieniło zarówno szybkość przetwarzania endosomalnego, jak i różnorodność powstałych peptydów8. Jest to szczególnie istotne dla alergenności, biorąc pod uwagę korelację, którą zaobserwowano między stabilnością, wytwarzaniem epitopów limfocytów T i alergennością białek takich jak Bet v 1 i Bla g 1; To ostatnie będzie przedmiotem tej pracy9,10.
Bla g 1 reprezentuje prototypowego członka rodziny białek głównych alergenów (MA) owadów i posiada unikalną strukturę złożoną z 12 amfipatycznych helis alfa, które otaczają nienormalnie dużą hydrofobową jamę9,11. Dostępna struktura krystaliczna promieniowania rentgenowskiego Bla g 1 wykazuje gęstość elektronów w tej jamie zgodną ze związanymi ligandami fosfolipidowymi lub kwasami tłuszczowymi; przypuszczenie potwierdzone przez 31P-NMR i spektrometrię mas. Ładunki te miały niejednorodny charakter, a ich skład był silnie zależny od źródła alergenu, przy czym różne profile lipidowe obserwowano dla rekombinowanego Bla g 1 ulegającego ekspresji w E. coli i P. pastoris. Co ciekawe, Bla g 1 oczyszczony ze swojego naturalnego źródła alergenów (frass karalucha) zawierał głównie kwasy tłuszczowe w miejscu wiązania, a mieszanina palmitynianu, oleinianu i stearynianu została zidentyfikowana jako "naturalne" ligandy9,11. Zdolność Bla g 1 do zatrzymywania lipidów i kwasów tłuszczowych po wielu etapach oczyszczania utrudnia badania białka w izolacji. Z drugiej strony, zasugerowano, że naturalne ligandy palmitynianowe, stearynianu i oleinianu Bla g 1 (odtąd określane jako nMix) odgrywają kluczową rolę zarówno w jego alergenności, jak i natywnej funkcji biologicznej9. Ligandy te nie są jednak obecne w Bla g 1 uzyskanym ze źródeł rekombinowanych, co utrudnia ocenę tej hipotezy. Podobne problemy zaobserwowano w przypadku innych alergenów wiążących lipidy, takich jak Bet v 112,13. Aby ułatwić systematyczne badanie interakcji lipid-alergen, opracowaliśmy protokół, dzięki któremu alergeny mogą być ilościowo pozbawione ich endogennie związanych lipidów i odtworzone w postaci Apo lub naładowane określonymi ligandami.
Alergeny są najczęściej oczyszczane ze swoich naturalnych lub rekombinowanych źródeł za pomocą chromatografii powinowactwa i/lub chromatografii wykluczania wielkości. Tutaj wprowadzamy dodatkowy etap oczyszczania w postaci wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) wykorzystującej kolumnę C18 z odwróconą fazą, z której alergen jest eluowany do rozpuszczalnika organicznego, podobnie jak protokoły opracowane dla białek wiążących kwasy tłuszczowe14. Otrzymane białko jest następnie poddawane etapowi wyżarzania termicznego pod nieobecność lub w obecności kwasów tłuszczowych i/lub fosfolipidów. Oprócz odzyskiwania natywnego Bla g 1 krotnie, podwyższone temperatury zwiększają rozpuszczalność i dostępność ładunków lipidowych, dając Bla g 1 w formie Apo lub równomiernie naładowaną pożądanym hydrofobowym ligandem. Rozdział 31Oczyszczone w ten sposób widma P-NMR Bla g 1 potwierdziły całkowite usunięcie endogennie związanych ligandów i równomierne zastąpienie ich pożądanymi związkami, natomiast dichroizm kołowy potwierdził pomyślne odzyskanie fałdy Bla g 1. Użyteczność tej metody została podkreślona w niedawnej pracy, w której stwierdzono, że wiązanie ładunku zwiększa termostabilność Bla g 1 i odporność proteolityczną, zmieniając kinetykę generowania epitopów komórek T, co może mieć wpływ na uczulenie i alergenność9.