Zrozumienie właściwości reologicznych złożonych płynów jest niezbędne dla wielu branż dla rozwoju i produkcji niezawodnych i powtarzalnych produktów1. Te "złożone płyny" obejmują zawiesiny, płyny polimerowe i pianki, które powszechnie występują w naszym codziennym życiu, na przykład w produktach higieny osobistej, żywności, kosmetykach i produktach gospodarstwa domowego. Właściwości reologiczne lub płynięcia (np. lepkość) są kluczowymi wielkościami istotnymi przy ustalaniu wskaźników wydajności dla końcowego zastosowania i przetwarzalności, ale właściwości płynięcia są powiązane z mikrostrukturami istniejącymi w złożonych płynach. Jedną z głównych cech płynów złożonych, która odróżnia je od prostych cieczy, jest to, że posiadają one zróżnicowane mikrostruktury obejmujące wiele skal długości2. Na te mikrostruktury mogą łatwo wpływać różne warunki przepływu, co z kolei powoduje zmiany ich właściwości makroskopowych. Odblokowanie tej pętli struktura-właściwości poprzez nieliniowe lepkosprężyste zachowanie złożonych płynów w odpowiedzi na przepływ i deformację pozostaje wyzwaniem dla eksperymentalnych reologów.
Reologia superpozycji ortogonalnej (OSP)3 to solidna technika, która pozwala sprostać temu wyzwaniu pomiarowemu. W tej technice oscylacyjny przepływ ścinający o małej amplitudzie jest nakładany prostopadle do jednokierunkowego pierwotnego przepływu o ustalonym ścinaniu, co umożliwia jednoczesny pomiar widma relaksacji lepkosprężystej pod wymuszonym pierwotnym przepływem ścinającym. Mówiąc dokładniej, małe oscylacyjne zakłócenia ścinania można analizować za pomocą teorii lepkosprężystości liniowej4, podczas gdy nieliniowy stan przepływu jest osiągany przez pierwotny przepływ o ustalonym ścinaniu. Ponieważ dwa pola przepływu są ortogonalne, a zatem nie są sprzężone, widma perturbacyjne mogą być bezpośrednio związane ze zmiennością mikrostruktury pod pierwotnym przepływem nieliniowym5. Ta zaawansowana technika pomiarowa daje możliwość wyjaśnienia zależności między strukturą a właściwościami i przetwarzaniem w złożonych płynach w celu optymalizacji ich formułowania, przetwarzania i zastosowania.
Implementacja nowoczesnej reologii OSP nie była wynikiem nagłego objawienia; jest raczej oparta na wielu dekadach rozwoju niestandardowych urządzeń. Pierwsze wykonane na zamówienie urządzenie OSP pochodzi z 1966 roku i zostało wykonane przez Simmons6, a następnie podjęto wiele wysiłków7,8,9,10. Te wczesne, zbudowane na zamówienie urządzenia mają wiele wad, takich jak problemy z wyrównaniem, efekt przepływu pompowania (ze względu na ruch osiowy bobka w celu zapewnienia ortogonalnej oscylacji) oraz ograniczenia czułości instrumentu. W 1997 roku Vermant et al.3 zmodyfikowali przetwornik równoważenia siły (FRT) na komercyjnym oddzielnym reometrze motor-przetwornik, co umożliwiło pomiary OSP dla płynów o szerszym zakresie lepkości niż poprzednie urządzenia. Ta modyfikacja umożliwia przetwornikowi równoważenia siły normalnej działanie jako reometr sterowany naprężeniem, narzucając oscylację osiową oprócz pomiaru siły osiowej. Ostatnio geometrie wymagane do pomiarów OSP, zgodnie z metodologią Vermant, zostały wydane dla komercyjnego oddzielnego reometru silnik-przetwornik.
Od czasu pojawienia się komercyjnej reologii OSP, rośnie zainteresowanie zastosowaniem tej techniki do badania różnych złożonych płynów. Przykłady obejmują zawiesiny koloidalne11,12, żele koloidalne13,14 i glasses15,16,17. Podczas gdy dostępność komercyjnego przyrządu sprzyja badaniom nad OSP, skomplikowana geometria OSP wymaga głębszego zrozumienia pomiarów niż inne rutynowe techniki reologiczne. Komora przepływowa OSP jest oparta na dwuściennej geometrii koncentrycznego cylindra (lub Couette'a). Posiada otwartą konstrukcję górną i otwartą dolną, aby umożliwić przepływ płynu tam iz powrotem między pierścieniowymi szczelinami a zbiornikiem. Pomimo optymalizacji geometrii projektu przez producenta, podczas pracy w OSP płyn doświadcza niejednorodnego pola przepływu, geometrycznych efektów końcowych i szczątkowego przepływu pompowania, z których wszystkie mogą powodować znaczny błąd eksperymentalny. Nasz poprzedni work18 opisywał ważne procedury korekcji efektu końcowego przy użyciu płynów Newtona dla tej techniki. Aby uzyskać prawidłowe wyniki lepkości, należy zastosować odpowiednie współczynniki efektu końcowego zarówno w kierunku pierwotnym, jak i ortogonalnym. W niniejszym protokole staramy się przedstawić szczegółową metodologię kalibracji techniki reologicznej OSP oraz przedstawić zalecenia dotyczące najlepszych praktyk w celu zmniejszenia błędów pomiarowych. Procedury opisane w tym artykule dotyczące konfiguracji geometrii OSP, ładowania próbki i ustawień testowych OSP powinny być łatwe do przyjęcia i przetłumaczenia dla pomiarów płynów nienewtonowskich. Zalecamy, aby użytkownicy korzystali z opisanych tutaj procedur kalibracji w celu określenia współczynników korekcji efektu końcowego dla swoich zastosowań przed pomiarami OSP dla dowolnej klasyfikacji płynów (newtonowskiej lub nienewtonowskiej). Zwracamy uwagę, że procedury kalibracji dla czynników końcowych nie były wcześniej zgłaszane. Protokół przedstawiony w niniejszym artykule opisuje również przewodnik krok po kroku i wskazówki, jak wykonywać dokładne pomiary reologiczne w ogóle, a także zasoby techniczne dotyczące zrozumienia danych "surowych" w porównaniu z danymi "zmierzonymi", które mogą zostać przeoczone przez użytkowników reometrów.