Acylacja tłuszczu polega na kowalencyjnym dodawaniu kwasów tłuszczowych do białek i jest dobrze znana ze swojego znaczenia w promowaniu interakcji białko-błona, ale wykazano również, że promuje interakcje białko-białko, zmiany konformacyjne i reguluje katalityczne miejsca enzymów1,2,3,4,5,6,7. Acylacja tłuszczowa stała się potencjalnym celem leków w niezliczonych chorobach, w tym infekcjach, nowotworach, stanach zapalnych i neurodegeneracji, gdzie udokumentowano zakłócenia w palmitoilacji8,9,10,11,12,13. Było to przede wszystkim spowodowane opracowaniem nowych metod wykrywania substancji chemicznych, które umożliwiły identyfikację na dużą skalę celów białkowych S-acylowanych.
Acylacja tłuszczów może obejmować różne modyfikacje polegające na kowalencyjnym dodawaniu nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych, ale zazwyczaj odnosi się do N-mirystoylacji i S-acylacji. N-mirystoilacja odnosi się do dodawania kwasu mirystynowego do N-końcowych glicyn albo kotranslacyjnie na powstających polipeptydach, albo po translacji na nowo odsłoniętych N-końcowych glicynach po rozszczepieniu proteolitycznym 2,14. N-mirystoylacja zachodzi poprzez nieodwracalne wiązanie amidowe. Z drugiej strony, acylacja S zazwyczaj odnosi się do odwracalnego dodawania długołańcuchowych kwasów tłuszczowych do reszt cysteiny za pośrednictwem wiązania tioestrowego. Najczęstszą formą tej modyfikacji jest włączenie palmitynianu i dlatego jest powszechnie określana jako S-palmitoilacja lub po prostu palmitoilacja11,15. Pod wieloma względami S-palmitoilacja jest podobna do fosforylacji. Jest dynamiczny, regulowany enzymatycznie i okazuje się być bardzo elastyczny.
Aż do ostatniej dekady, badanie acylacji tłuszczowej było utrudnione przez ograniczone metody wykrywania, które wymagały radioaktywnie znakowanych kwasów tłuszczowych. Miało to kilka wad, w tym koszty, kwestie bezpieczeństwa i bardzo długi czas wykrywania. Zazwyczaj do wykrywania S-acylacji używano trójcytowanego lub jodowanego palmitynianu S16. Trójpierścieniowy palmitynian wymagał długich okresów wykrywania za pomocą filmu autoradiograficznego, co może trwać od tygodni do miesięcy. Podczas gdy analogi jodowo-tłuszczowych kwasów tłuszczowych skracały czas wykrywania, stanowiły znacznie większe ryzyko bezpieczeństwa i wymagały ścisłego monitorowania tarczycy przez eksperymentatorów. Ponadto metody te nie miały charakteru ilościowego, co ograniczało możliwość pomiaru dynamicznej palmitoilacji, a także czasochłonne było przygotowanie i czyszczenie ze względu na dodatkowe środki ochrony osobistej i monitorowanie radioaktywne. Wreszcie, znaczniki radioaktywne nie nadawały się dobrze do badań proteomicznych i zazwyczaj ograniczały się do niskoprzepustowego wykrywania określonych białek będących przedmiotem zainteresowania. W miarę jak wykrywano coraz więcej substratów i nieuchronnie identyfikowano enzymy, które pośredniczą w każdej modyfikacji, stało się jasne, że potrzebne są nowe metody wykrywania17,18,19,xref"20,21. Niemal równocześnie powstało kilka nowych metod wykrywania acylowanych białek tłuszczowych. Pierwszy z nich wykorzystuje odwracalność i reaktywność wiązania tioestrowego S-acylacji. Test wymiany acyl-biotyny (ABE) chemicznie zastępuje palmitynian biotyną w celu późniejszego usunięcia białek acylowanych S za pomocą kulek agarozy awidyny i bezpośredniego wykrywania za pomocą western blot22,23,24. Następnie opracowano bioortogonalne znakowanie kwasów tłuszczowych i chemoselektywne dodawanie do znaczników lub uchwytów, które obejmowały użycie ligacji Staudingera i chemii kliknięć25,26,27,28,29,30,31,32, 33. Wreszcie, podobnie jak ABE, wychwytywanie wspomagane żywicą acyylową (RAC) zasadniczo zastępuje miejsca acylowane S kulkami reagującymi z tiolem w celu wychwytywania i wykrywania białek acylowanych S34,35. Testy oparte na wymianie i chemii opartej na klikaniu zapewniły bardziej wydajne i czułe metody wykrywania acylacji i oczyszczania powinowactwa do dalszej analizy, a następnie doprowadziły do odkrycia tysięcy białek S-acylowanych8,36.
Termin "chemia kliknięć" obejmuje grupę reakcji chemicznych, ale najczęściej odnosi się do mechanizmu reakcji cykloaddycji katalizowanej przez Cu(I) azydoalkinową [3+2] pomiędzy grupą alkinylową a grupą azydo27,28,37. W szczególności, w przypadku acylacji tłuszczowej, chemia kliknięć obejmuje wykrywanie S-palmitoilacji lub N-miristylizacji poprzez włączenie bio-ortogonalnego 16-węglowego palmitynianu alkinylu (kwas 15-heksadecynowy; 15-HDYA) lub 14-węglowego mirystynianu alkinylu (kwas 13-tetradecynowy; 13-TDYA) do komórek w celu znakowania endogennie acylowanych białek28. Po lizie komórek i immunoprecypitacji białka będącego przedmiotem zainteresowania, przeprowadza się reakcję chemiczną typu click (wiązanie kowalencyjne między alkinem a azydkiem) w celu związania sondy powinowactwa, zwykle biotyny, w celu wykrycia przez western blot28,37. Alternatywnie, chemię kliknięć można przeprowadzić na całkowitym lizacie komórkowym, a tłuszczowe acylowane białka można oczyścić z powinowactwa w celu identyfikacji za pomocą spektrometrii mas. Początkowa reakcja chemiczna z azydobiotyną zwiększyła selektywność i czułość wykrywania ponad milion razy w porównaniu z radioaktywnością2. Kolejną zaletą chemii kliknięć jest to, że można ją łączyć z innymi klasycznymi metodami znakowania, takimi jak analiza impulsowa obrotu białek przy użyciu azydohomoalaniny do analizy ilościowej38. Ponadto sondy fluorescencyjne mogą być używane zamiast biotyny lub innych sond biochemicznych, takich jak znaczniki FLAG lub Myc, w celu zbadania lokalizacji białek16,28,39.
Pomimo względnej łatwości użycia chemii kliknięć, wykrywanie może być ograniczone przez niską rozpuszczalność i potencjalną toksyczność stosowania długołańcuchowych wolnych kwasów tłuszczowych w hodowli komórkowej40. W szczególności, pomimo preferencji palmitynianu podczas acylacji S dla większości białek, w wielu badaniach stosowano stearynian 18-węgla (kwas 17-oktadecynowy - 17-ODYA) zamiast palmitynianu (15-HDYA) do wykrywania białek acylowanych S ze względu na jego dostępność komercyjną i stosunkowo niski koszt. Jednak 17-ODYA jest bardzo nierozpuszczalna i wymaga szczególnej uwagi podczas stosowania. Ponadto chemia kliknięć może wymagać pewnego zniuansowanego przygotowania i przechowywania chemikaliów. W niniejszym protokole opisano podejście do etykietowania, które optymalizuje dostarczanie za pomocą zmydlania kwasów tłuszczowych, dostarczania z BSA wolnego od kwasów tłuszczowych i delipidowanej płodowej surowicy bydlęcej (FBS) w celu zwiększenia rozpuszczalności i ominięcia potencjalnych toksycznych skutków dodawania wolnych kwasów tłuszczowych do komórek28. Ta metoda działa w różnych typach komórek i została nawet użyta u żywych zwierząt28.