$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
Interfejsy powietrze-woda pokryte foliami surfaktantowymi są wszechobecne w codziennym życiu. Iniekcje wody powierzchniowo czynnej są stosowane w celu zwiększenia wydobycia ropy naftowej z wyeksploatowanych pól i są stosowane jako rozwiązania do szczelinowania hydraulicznego gazu łupkowego i ropy naftowej. Pianki gazowo-cieczowe i emulsje ciecz-ciecz są powszechne w wielu procesach przemysłowych i naukowych jako smary i środki czyszczące i są powszechne w żywności. Środki powierzchniowo czynne i białka na granicy faz stabilizują konformacje przeciwciał podczas pakowania, przechowywania i podawania1,2,3,4,5, stabilność filmu łzowego w oku6,7,8, oraz mechanika płuc9,10,11,12,13,14,15.
Badanie środków powierzchniowo czynnych lub środków powierzchniowo czynnych adsorpujących się na granicy faz i ich właściwości ma długą historię z wieloma różnymi technikami eksperymentalnymi16,17,18,19,20,21,22,23,24,25,26,27. Najnowszym osiągnięciem jest mikrotensjometr ciśnienia kapilarnego (CPM), który umożliwia badanie właściwości międzyfazowych na bardzo zakrzywionych powierzchniach międzyfazowych, przy znacznie mniejszych skalach długości, przy użyciu znacznie mniejszej ilości materiałów niż inne popularne metody9,23,24,25. Konfokalna mikroskopia fluorescencyjna (CFM) może być używana do badania morfologii lipidów i białek na granicy faz powietrze-woda w CPM22 lub na rynnach Langmuira20,26,27,28,29. W tym przypadku CPM i CFM zostały połączone, aby połączyć zjawiska morfologiczne z dynamicznymi i równowagowymi właściwościami międzyfazowymi w celu opracowania relacji struktura-funkcja dla interfejsów biologicznych i technologicznych.
Istnieje wiele ważnych parametrów w międzyfazowych systemach powierzchniowo czynnych dostępnych dla CPM-CFM. W CPM pęcherzyk powietrza o średnicy 30-200 μm jest przypinany do końcówki szklanej rurki kapilarnej. We wcześniejszych wersjach CPM różnica ciśnień kapilarnych między wnętrzem i zewnętrzem pęcherzyka była kontrolowana za pomocą kolumny wody i oscylacyjnej pompy strzykawkowej9,30 ; Opisana tutaj nowa wersja zastępuje je bardziej precyzyjną, sterowaną komputerowo pompą mikroprzepływową. Napięcie powierzchniowe (γ) określa się za pomocą równania Laplace'a, ΔP = 2γ/R, na podstawie spadku ciśnienia na granicy faz ustawionej przez pompę, ΔP, oraz analizy optycznej promienia krzywizny pęcherzyka, R. Dynamiczne napięcie powierzchniowe granicy faz można określić z rozdzielczością czasową 10 ms po wytworzeniu nowego pęcherzyka w kontakcie z cieczą luzem zawierającą rozpuszczalny środek powierzchniowo czynny. Dynamikę adsorpcji surfaktantu można opisać za pomocą klasycznego równania Warda-Tordaia10,31 w celu określenia podstawowych właściwości środka powierzchniowo czynnego, w tym dyfuzyjności, pokrycia powierzchni oraz relacji między stężeniem nasypowym a równowagowym napięciem powierzchniowym. Po osiągnięciu równowagi napięcia powierzchniowego, obszar międzyfazowy może być oscylowany w celu zmierzenia modułu dylatacyjnego,
, rejestrując zmiany napięcia powierzchniowego, wywołane niewielkimi zmianami w powierzchni pęcherzyka, A32. W przypadku bardziej złożonych interfejsów, które rozwijają własne struktury wewnętrzne, takie jak splątane polimery lub białka, napięcie powierzchniowe, , jest zastępowane przez bardziej ogólne naprężenie powierzchniowe4,33,
.
Stabilność płuc podczas oddychania może być bezpośrednio związana z utrzymaniem zarówno niskiego napięcia powierzchniowego, jak i wysokiego modułu dylatacyjnego na granicy faz powietrze-ciecz pęcherzyków płucnych9,10. Wszystkie wewnętrzne powierzchnie płuc są wyłożone ciągłą, grubą na mikrony warstwą płynu wyściełającego nabłonek, aby utrzymać nawodnienie tkanek34. Ten płyn wyściełający nabłonek to przede wszystkim woda, z solami i różnymi innymi białkami, enzymami, cukrami i środkami powierzchniowo czynnymi płuc. Podobnie jak w przypadku każdego zakrzywionego granicy faz ciecz-para, indukowane jest ciśnienie kapilarne z wyższym ciśnieniem po wewnętrznej stronie pęcherzyka płucnego (lub pęcherzyka). Jeśli jednak napięcie powierzchniowe było stałe w całym obrębie płuc, równanie Laplace'a, ΔP = 2γ/R, pokazuje, że mniejsze pęcherzyki płucne miałyby wyższe ciśnienie wewnętrzne w stosunku do większych pęcherzyków płucnych, zmuszając zawartość gazu w mniejszych pęcherzykach płucnych do przepływu do większych, mniej ciśnieniowych pęcherzyków. Jest to znane jako "Niestabilność Laplace'a"9,35. W rezultacie najmniejsze pęcherzyki zapadają się i są wypełnione płynem i stają się trudne do ponownego napompowania, powodując zapadnięcie się części płuc, a inne części nadmiernie się napompują, co jest typowym objawem zespołu ostrej niewydolności oddechowej (ARDS). Jednak w prawidłowo funkcjonujących płucach napięcie powierzchniowe zmienia się dynamicznie, ponieważ interfejs płynu powietrzno-nabłonkowego w obszarze międzyfazowym zębodołu rozszerza się i kurczy podczas oddychania. Jeśli
, or
, ciśnienie Laplace'a maleje wraz ze zmniejszającym się promieniem i wzrasta wraz ze wzrostem promienia, aby wyeliminować niestabilność Laplace'a, stabilizując w ten sposób płuca9. Stąd
, a to, jak zależy to od częstotliwości, morfologii i składu monowarstwy oraz składu płynu pęcherzykowego, może być kluczowe dla stabilności płuc. CPM-CFM dostarczył również pierwszych demonstracji wpływu krzywizny międzyfazowej na adsorpcję środków powierzchniowo czynnych25, morfologia monowarstwy22 i moduł dylatacyjny9. Mała objętość (~1 ml) zbiornika w CPM pozwala na szybkie wprowadzenie, usunięcie lub wymianę fazy ciekłej i minimalizuje wymaganą ilość drogich białek lub środków powierzchniowo czynnych10.
Kontrast w obrazie CPM-CFM wynika z rozkładu małych frakcji fluorescencyjnie oznaczonych lipidów lub białek na interfejsie16,27. Dwuwymiarowe monowarstwy środków powierzchniowo czynnych często wykazują boczną separację faz w funkcji napięcia powierzchniowego lub ciśnienia powierzchniowego,
π to różnica między napięciem powierzchniowym czystego interfejsu ciecz-płyn, γ0, a granicy faz pokrytej środkiem powierzchniowo czynnym, γ. π można myśleć jako "ciśnienie" 2D spowodowane oddziaływaniami cząsteczek środka powierzchniowo czynnego na granicy faz, które działają w celu obniżenia napięcia powierzchniowego czystego płynu. Przy niskich ciśnieniach powierzchniowych monowarstwy lipidowe są w stanie niezorganizowanym podobnym do cieczy; jest to znana jako faza ekspandowana w cieczy (LE). Wraz ze wzrostem ciśnienia powierzchniowego i zmniejszaniem się powierzchni przypadającej na cząsteczkę lipidu, lipidy orientują się ze sobą i mogą przejść przejście fazowe pierwszego rzędu do fazy skondensowanej cieczy (LC) dalekiego zasięgu16,20,27. Fazy LE i LC mogą współistnieć przy różnych ciśnieniach powierzchniowych i mogą być wizualizowane, ponieważ fluorescencyjnie znakowane lipidy są wykluczane z fazy LC i segregują się do fazy LE. Tak więc faza LE jest jasna, a faza LC jest ciemna, gdy jest obrazowana za pomocą CFM16.
Celem tego manuskryptu jest opisanie kroków niezbędnych do zbudowania i obsługi kombinowanego mikroskopu konfokalnego mikrotensjometru. Pozwoli to czytelnikowi na przeprowadzenie badań adsorpcji, pomiar napięcia powierzchniowego, zachowania reologicznego i jednoczesne zbadanie morfologii międzyfazowej na granicy faz powietrze/woda lub olej/woda w skali mikronowej. Obejmuje to omówienie sposobu ciągnięcia, cięcia i hydrofobizacji wymaganych kapilarni, instrukcje dotyczące korzystania z trybów kontroli ciśnienia, krzywizny i powierzchni oraz międzyfazowego transferu nierozpuszczalnego środka powierzchniowo czynnego do zakrzywionego interfejsu mikrotensjometru.