$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
Chityna, β strukturalny, naturalny polimer połączony z 1-4 glikozydami, jest drugim najobficiej występującym polisacharydem w przyrodzie po celulozie. Mimo to chityna ma ograniczone zastosowania przemysłowe ze względu na swoją nierozpuszczalność1. To wąskie gardło jest rozwiązywane poprzez poddanie chityny działaniu N-deacetylacji, która nadaje ładunek dodatni i zwiększa rozpuszczalność powstałego polimeru, chitozan1. Chityna może być modyfikowana do chitozanu na dwie różne drogi: chemiczną i enzymatyczną. Biomedyczne zastosowanie chitozanu wymaga kontrolowanej i zdefiniowanej deacetylacji, która jest ograniczona w szlakach chemicznych2,3. To ograniczenie można rozwiązać za pomocą deacetylaz chitynowych (CDA), zielonego enzymatycznego podejścia do procesu deacetylacji4,5.
Deacetylaza chitynowa należy do rodziny esterazy węglowodanowej 4 (CE-4), zdefiniowanej w bazie danych enzymów aktywnych węglowodanowo (CAZY). Enzymy z rodziny CE-4 mają wspólną homologię NodB lub domenę deacetylazy polisacharydowej jako region konserwatywny. Centralny projekt kompozytowy (CCD), narzędzie statystyczne, służy do optymalizacji kilku enzymów modyfikujących chitynę typu dzikiego6,7,8,9. Jednak dalsze etapy wykorzystania organizmów dzikich stają się żmudne, stąd przejście w kierunku enzymów rekombinowanych10,11,12,13,14,15,16,17. W ostatnich latach halofilne rekombinowane CDA ze źródeł morskich zyskały na znaczeniu ze względu na łatwość w zastosowaniu przemysłowym i produkcji chitozanu klasy biomedycznej18,19.
Produkcja enzymu rekombinowanego w E. coli ma ograniczenie w tym procesie, dlatego potrzebna jest optymalizacja pożywki, ponieważ jej ekspresja w E. coli różni się w zależności od użytego genu i plazmidu20. W związku z tym ważne staje się badanie przesiewowe odpowiedniego procesu i parametrów składników odżywczych. Jeden czynnik na raz (OFAT), powszechnie stosowana metoda optymalizacji, wymaga ogromnych zasobów i czasu na przeprowadzanie eksperymentów krok po kroku. Ta metoda cierpi z powodu braku informacji statystycznych dotyczących interakcji między parametrami20,21,22,23. W związku z tym przyjęto metodologię CCD powierzchni odpowiedzi (RSM) do badania ekspresji halofilnej bakteryjnej deacetylazy chitynowej (BaCDA) i aktywności BaCDA w E. coli Rosetta pLysS. Parametrami branymi pod uwagę przy optymalizacji ekspresji u gospodarza E. coli były stężenie laktozy, stężenie glukozy, temperatura inkubacji, szybkość mieszania i czas inkubacji. W większości badań nad ekspresją E. coli jako induktor stosowano pożywkę Luria Bertani (LB) z izopropylo β-d-1-tiogalaktopiranozydem (IPTG). To dodanie IPTG wymagało regularnego monitorowania wzrostu24. Te powtarzające się mediacje podczas procesu fermentacji również otwierają drogę do zanieczyszczenia. W związku z tym grupy badawcze przestawiły się na wspaniały bulion (TB) z laktozą jako induktorem. Włączenie laktozy do pożywek zamiast IPTG rozwiązuje ten problem; E. coli zużywa tę laktozę i wytwarza allo-laktozę jako produkt uboczny, co powoduje stan autoindukcji. Ta pożywka z autoinduktorem zawiera glicerol, który wykazał zwiększoną wydajność rekombinowanego białka25. Ta nadekspresja białek rekombinowanych w pożywkach gruźliczych została dodatkowo poprawiona poprzez optymalizację parametrów procesu. W niniejszym badaniu zastosowano centralną konstrukcję kompozytową w celu optymalizacji heterologicznej ekspresji halofilnego BaCDA w komórkach E. coli Rosetta pLysS. Wybranymi parametrami procesu były temperatura inkubacji, szybkość mieszania i czas inkubacji, a ocenianymi parametrami składników odżywczych były stężenie glukozy i laktozy. Halofilową ekspresję BaCDA oceniono za pomocą przewidywanego zoptymalizowanego warunku i poddano walidacji krzyżowej za pomocą SDS-PAGE.