Hydrożele peptydowe to wysoce hydrofilowe, trójwymiarowe żele sieciowe powstałe w wyniku samoorganizacji nanowłókien lub polimerów, tworzących sieci blokujące wodę. Ich morfologia jest bardzo podobna do morfologii macierzy zewnątrzkomórkowej, dzięki czemu mogą wykazywać zarówno biologiczne funkcje peptydów, jak i responsywne właściwości żelowania. Te unikalne cechy doprowadziły do ich szerokiego zastosowania w inżynierii tkankowej, trójwymiarowych hodowlach komórkowych, terapii nowotworów, medycynie regeneracyjnej i innych dziedzinach biomedycznych. W artykule opisano trzy metody wytwarzania hydrożeli peptydowych ECF-5 przy użyciu samoorganizujących się peptydów z procesami żelowania reagującymi na środowisko: (1) żelowanie reagujące na pH: różne poziomy pH indukują protonację lub deprotonację reszt aminokwasowych, zmieniając oddziaływania elektrostatyczne między cząsteczkami peptydów i promując ich samoorganizację w hydrożele; (2) Dodatek jonów metali: chelat wielowartościowych jonów metali z ujemnie naładowanymi resztami aminokwasowymi, działającymi jako mostki między peptydami, tworząc hydrożel sieciowy; (3) Wymiana rozpuszczalnika: peptydy hydrofobowe są początkowo rozpuszczane w niepolarnych rozpuszczalnikach organicznych, a następnie indukują samoorganizację w hydrożele po przejściu do polarnego środowiska wodnego. Metody te wykorzystują konwencjonalne procedury eksperymentalne w celu ułatwienia samoorganizacji peptydów w hydrożele. Projektując sekwencje peptydowe w taki sposób, aby dostosowały się do określonych warunków indukujących żelowanie, możliwe jest uzyskanie precyzyjnie dostrojonych mikro/nanostruktur i funkcji biologicznych, podkreślając znaczący potencjał hydrożeli peptydowych w dziedzinie biomedycyny.