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A salinidade afeta o crescimento e desenvolvimento de plantas impactando na absorção de água e nutrientes assim como na fotossíntese. As células vegetais têm altas concentrações de soluto que dirigem água do solo para a planta. no entanto, o excesso de sal presente no solo aumenta a concentração de soluto do solo, impedir a habilidade de uma planta em pegar água mesmo quando há água suficiente no solo.
Outro problema com excessivos níveis de sal no solo é que o sódio e outros iões em sais são tóxicos para as plantas em concentrações elevadas. Muitas plantas podem responder a níveis moderados de sal no solo produzindo solutos que toleram bem em concentrações elevadas;isto aumenta a concentração de soluto em células vegetais, permitindo que as raízes absorvam água do solo sem receber níveis tóxicos de sódio. Sódio excessivo na superfície da raiz também reduz a absorção de potássio, o que inibe o crescimento da planta.
O cálcio pode proteger plantas do estresse do sódio regulando transportadores de iões, enzimas, e a transcrição genética. Um excesso de sódio e outro iões derivados do sal no solo também podem alterar o conteúdo hormonal das plantas. Por exemplo, o ácido abscísico é produzido em resposta a níveis excessivos de sal, que fecham os estomas.
Nem todas as plantas são sensíveis ao sal em seu ambiente. As plantas tolerantes ao sal chamadas halófitas adaptaram-se para ambientes com alto teor de sal. As halófitas têm características evoluídas que conferem resiliência ao estresse salino, como glândulas epidérmicas especializadas chamadas de glândulas de sal em seus caules e folhas.
As glândulas de sal absorvem o excesso de sal de tecidos vizinhos e excretam o sal na superfície da folha, onde ela pode ser removido pela chuva ou pelo vento.
O stress do sal—que pode ser desencadeado por altas concentrações de sal no ambiente de uma planta—pode afetar significativamente o crescimento das pl…
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