Recristalização

A maioria dos produtos contém impurezas. Uma maneira de purificar esses produtos é por recristalização. A recristalização começa com a dissolução do produto impuro em solvente quente apenas o suficiente para formar uma solução saturada, onde o máximo de soluto é dissolvido no solvente possível. Qualquer soluto adicional não parecerá se dissolver.

Um solvente quente é usado porque a solubilidade normalmente aumenta com a temperatura. À medida que a temperatura aumenta, a quantidade de soluto que pode ser dissolvida no solvente aumenta. À medida que a solução esfria, a solubilidade do produto diminui e as moléculas de soluto se juntam para formar pequenos cristais estáveis chamados núcleos.

Esta é a primeira etapa da cristalização, chamada nucleação. O crescimento adicional de cristais ocorre nos núcleos porque as moléculas de soluto têm uma afinidade maior para unir cristais de soluto existentes do que formar novos cristais. As impurezas solúveis são deixadas na solução.

A cristalização pode acontecer espontaneamente ou pode ser estimulada arranhando o interior do frasco, agitando a solução ou adicionando um cristal de semente do composto, todos os quais fornecem uma superfície para