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Os compostos químicos constituídos principalmente por átomos de carbono ligados a átomos de hidrogênio, oxigênio, nitrogênio ou enxofre são denominados de compostos orgânicos. Os compostos orgânicos formam uma vasta variedade de moléculas desde blocos fundamentais de construção de vida como o ADN ou paredes de células vegetais até materiais libertadores de energia como os combustíveis. São normalmente facilmente decompostos.
Os átomos de carbono constituem a espinha dorsal de cada composto orgânico, que podem assumir estruturas diversas com disposições em forma de anéis, ramificações e em cadeia reta devido à versatilidade do carbono em formar quatro ligações, quer sejam ligações simples, duplas ou triplas. Os compostos orgânicos podem ser ou hidrocarbonetos ou hidrocarbonetos funcionalizados. Os hidrocarbonetos são constituídos inteiramente por átomos de carbono e hidrogênio.
Os alcanos são hidrocarbonetos que contêm ligações únicas. Os alcenos contêm uma ou mais ligações duplas, enquanto os alcinos contêm uma ou mais ligações triplas. A nomenclatura dos hidrocarbonetos segue um padrão em que o nome de base é mencionado primeiro utilizando um prefixo determinado pelo número de átomos de carbono.
o nome termina com o sufixo ano, eno ou ino dependendo da presença de ligações simples, duplas ou triplas, respectivamente. Por exemplo, a ligação simples que contém alcano com três átomos de carbono é o propano. A ligação dupla que contém alcano com três átomos de carbono é o propeno, enquanto uma ligação tripla que contém alcino com três átomos de carbono é o propino.
Os hidrocarbonetos que têm um ou mais dos seus átomos de hidrogênio substituídos por um grupo específico de átomos ou grupos funcionais são denominados de hidrocarbonetos funcionalizados. A fórmula geral dos hidrocarbonetos funcionalizados designa a porção de hidrocarboneto através da letra R'e o grupo funcional específico. Os grupos funcionais podem ser de vários tipos e terem propriedades físicas e químicas específicas.
Todos os compostos orgânicos que tenham um grupo funcional comum situam-se na mesma família de hidrocarbonetos, apresentam propriedades semelhantes e seguem nomenclaturas semelhantes. Por exemplo, todos os compostos orgânicos que tenho um grupo funcional OH são denominados de álcoois. A nomenclatura menciona o nome de base do alcano principal terminado com o sufixo ol, específico para o grupo funcional do álcool.
Assim, o propano com um grupo funcional OH é denominado de propanol. Em contrapartida, todos os compostos orgânicos que transportam grupos funcionais carboxílicos são denominados de ácidos carboxílicos. A nomenclatura indica o nome de base do alcano principal terminado com o sufixo ácido óico, exclusivo do grupo funcional carboxil.
Assim, o propano com um grupo funcional carboxil é denominado de ácido propanoico.
Todos os seres vivos são formados principalmente por compostos de carbono chamados compostos orgânicos. A categoria dos compostos orgânicos inclui com…
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