4.2
Numa reação química, os reagentes interagem uns com os outros para formarem produtos. O reagente que é completamente consumido é o reagente limitador, e o reagente presente numa quantidade superior à necessária para reagir completamente com o reagente limitador é o reagente em excesso. É uma estabelecer a analogia com uma receita para compreender estes conceitos.
Aqui, uma xícara de farinha, 2 ovos e 3 colheres de sopa de açúcar fazem cinco waffles. Se houver 3 xícaras de farinha, 4 ovos e 8 colheres de sopa de açúcar, quantas waffles podem ser feitas. Existe farinha suficiente para fazer 15 waffles e açúcar suficiente para fazer 13 1/3 waffles.
Contudo, apenas existem ovos suficientes para 10 waffles. Aqui, o ovo é o reagente limitador porque permite o menor número de waffles, enquanto a farinha e o açúcar estão em excesso. Agora consideremos a reação de combustão entre o metano e o oxigênio para produzirem dióxido de carbono e água.
Recordemos que os coeficientes de uma equação equilibrada representam as quantidades estequiométricas dos reagentes e dos produtos. Portanto, a proporção estequiométrica de moles do metano para o dióxido de carbono é de um para um, e a do oxigénio para o dióxido de carbono é de dois para um. Suponhamos que existem 80 gramas de metano e 128 gramas de oxigénio.
Qual é o reagente limitador e que quantidade de dióxido de carbono se irá formar. Em primeiro lugar, as massas dos reagentes têm de ser convertidas em mols utilizando as suas massas molares. Estequiometricamente, 5 mols de metano produzem 5 mols de dióxido de carbono, enquanto 4 moles de oxigênio produzem apenas 2 moles de dióxido de carbono.
Uma vez que o oxigênio produz a menor quantidade de dióxido de carbono, é o reagente limitador, enquanto o metano é o reagente em excesso. Sabendo o reagente limitador, o número de mols do produto pode ser convertido em gramas. Desta forma, podem ser produzidos 88 gramas de dióxido de carbono.
Mas qual é a quantidade de metano que não é reagida, a proporção molar do metano para oxigênio indica que quatro mols de oxigênio reagiriam completamente com 2 mols de metano. Assim, 3 mols de metano não reagido estão em excesso.
As quantidades relativas de reagentes e produtos representados em uma equação química equilibrada são muitas vezes referidas como quantidades estequio…
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