Grupos Funcionais

Os grupos funcionais são conjuntos de átomos covalentemente unidos que afetam as propriedades de uma molécula. As moléculas que contêm os mesmos grupos funcionais frequentemente exibem propriedades semelhantes e sofrem reações semelhantes. A nomeação de grupos funcionais permite a identificação rápida dos átomos numa molécula, que é útil na química e bioquímica orgânica.

Os hidrocarbonetos são as base das moléculas orgânicas e contêm números variáveis de átomos de carbono e hidrogénio. Estes incluem os alcanos, alcenos e alcinos. Os átomos de carbono nos alcanos estão ligados entre si por obrigações únicas, enquanto os alcenos e alcinos contêm obrigações duplas ou triplas, respetivamente.

Os hidrocarbonetos podem formar anéis fechados. Se o anel contiver apenas obrigações únicas, chama-se cicloalcano. Se os carbonos forem ligados entre si alternando entre ligações simples e duplas, chama-se um anel aromático ou um grupo aryl.

Um dos mais simples grupos que não contêm carbono é o grupo hidroxila que contém um átomo de oxigénio e um átomo de hidrogénio. É um importante constituinte de vários compostos, tal como o metanol, água, e hidratos de carbono. Outra categoria de grupos funcionais são os grupos carbonilo, que contêm um de carbono e um de oxigénio ligados entre si por uma dupla ligação.

Os grupos que contêm carbonilo incluem os grupos funcionais tal como aldeídos, cetonas, ésteres, e grupos carboxílicos. Os aldeídos têm hidrogénio e uma variável ou grupo R ligado a um carbonilo, enquanto que as cetonas têm dois grupos variáveis. Os grupos R frequentemente representam hidrocarbonetos mas podem ser outros grupos ou átomos.

Os aldeídos e cetonas são grupos funcionais chave nos hidratos de carbono Os ésteres consistem num grupo carbonilo flanqueado por um grupo R e um oxigénio, enquanto os ácidos carboxílicos, ou grupos carboxílicos, são flanqueados por um grupo R e um álcool. Os lipídios contêm ésteres e os aminoácidos contêm ácidos carboxílicos. Os aminoácidos também têm outro grupo funcional comum chamado amina ou grupo amino.

Uma amina tem um nitrogénio com um par solitário ligado a uma combinação de hidrogénios e grupos R.Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas. Um grupo de fosfatos é um fósforo colado a quatro agentes oxigenados e é normalmente encontrado no ADN, o material genético de todos os organismos vivos. Também pode ser ligado a proteínas para alterar a sua função.