Propriedades dos Enantiômeros e Atividade Óptica

Um objeto quiral e sua imagem espelhada, como nossos pés, interagem de maneira diferente com outros objetos quirais, como um par de sapatos.

Por exemplo, nossos pés esquerdo e direito só cabem nos sapatos esquerdo e direito, respectivamente, e não vice-versa. Em contraste, um objeto aquiral, como uma meia, pode ser usado igualmente bem em ambos os pés.

Da mesma forma, os enantiômeros de uma molécula exibem propriedades diferentes apenas quando interagem com outros meios quirais.

Por exemplo, os enantiômeros interagem de maneira diferente com a luz polarizada no plano, um fenômeno conhecido como atividade óptica.

A luz polarizada possui vetores de campo elétrico oscilando em um único plano, que é girado em uma certa quantidade quando a luz polarizada passa por uma solução de um enantiômero.

Aqui, a luz polarizada pode ser interpretada como uma superposição de polarizações circulares quirais de luz para a esquerda e para a direita. Quando a luz polarizada passa pela solução, as moléculas de enantiômero interagem mais com uma polarização circular. Isso resulta na rotação da luz polarizada em uma direção específica.

Por exemplo, (R)-2-butanol gira o plano no sentido anti-horário e é ch