Tonicidade em Plantas

A tonicidade descreve como a concentração de soluto extracelular altera o volume da célula vegetal, fazendo com que a célula perca ou ganhe água. Existem três condições possíveis.

Em um ambiente hipotônico, a concentração de soluto fora da célula é menor do que dentro, fazendo com que a água entre na célula por osmose.

O influxo de água faz com que a membrana plasmática empurre contra a parede celular, criando pressão de turgor.

A parede celular rígida impede que a célula estoure, limitando a expansão da membrana plasmática.

O enrijecimento ou turgidez resultante permite que as plantas permaneçam em pé.

Quando as plantas não conseguem absorver água, o ambiente extracelular tem concentrações mais altas de soluto ou hipertonicidade, fazendo com que a água saia da célula.

Como resultado, os vacúolos diminuem de tamanho e a membrana plasmática se desprende da parede celular à medida que o citoplasma encolhe. Essa plasmólise explica por que as plantas murcham.

Em ambientes isotônicos, as concentrações de soluto fora e dentro da célula são iguais. Portanto, não há movimento líquido de água. As células ficam flácidas e a planta começa a cair.