Transferência de Calor e Calor Específico

Quando uma xícara de café quente é colocada em uma sala, sua temperatura diminui à medida que atinge o equilíbrio térmico com a atmosfera.

A energia que é transferida do café devido ao gradiente de temperatura é chamada de calor, e a transferência de energia que ocorre no processo é chamada de fluxo de calor.

A unidade SI de calor é o joule. Outra unidade padrão de calor é a caloria, onde uma caloria é igual a 4.186 joules.

Além disso, a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura da massa m de um determinado material de T₁ para T₂ é proporcional à massa e à mudança de temperatura. A constante de proporcionalidade c é chamada de calor específico.

Assim, o calor específico é a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de uma unidade de massa de uma substância em um grau Celsius.

Se a massa molar, que é a massa por mol de uma substância, é usada na fórmula para calor específico, ela é chamada de capacidade térmica molar e é denotada por C maiúsculo.