Mecanismos de Transferência de Calor I

Existem inúmeros exemplos de transferência de calor, como queimar a pele segurando uma panela quente, ferver leite ou aquecer alimentos no micro-ondas.

Quando há um gradiente de temperatura, a transferência de calor pode ocorrer de três maneiras: condução, convecção e radiação.

A condução é o processo no qual o calor é transferido de uma região quente para uma região fria dentro de um objeto, ou entre dois objetos em contato físico.

Por exemplo, se uma panela for colocada acima do fogo, o calor será transferido para a panela e, eventualmente, ela ficará quente.

Além disso, se uma extremidade de uma colher de aço for colocada acima do fogo, a outra extremidade ficará quente devido à transferência de calor.

Na condução, as moléculas do lado quente têm maior energia cinética. Eles colidem com as moléculas da região mais fria e transferem energia.

A taxa de transferência de calor por condução é dada por uma equação envolvendo gradiente de temperatura, área de superfície e espessura do material pelo qual o calor flui.

'k' é a condutividade térmica do material, que é alta para condutores e baixa para isoladores.