Fisiologia do Olfato e Via Olfativa

Os órgãos olfativos são responsáveis pelo olfato ou olfato.

O processo de olfato começa quando os cílios olfativos capturam as moléculas odoríferas.

Os odores se ligam ao receptor acoplado à proteína G que pode ativar a enzima adenilil ciclase. A formação resultante de cAMP a partir do ATP abre os canais de sódio, fazendo com que o influxo de íons de sódio despolarize a membrana.

Se a despolarização for forte o suficiente para atingir o limiar, o impulso nervoso resultante é transportado através dos axônios olfatórios para os bulbos olfatórios.

Aqui, os axônios fazem sinapse com as células mitrais, formando glomérulos; cada glomérulo recebe sinais de neurônios com os mesmos tipos de receptores olfativos.

Os axônios da célula mitral formam os tratos olfativos que transportam informações para o cérebro.

Alguns desses axônios transportam sinais para o lobo frontal para detecção e interpretação consciente de odores.

Os axônios restantes se projetam no sistema límbico, que provoca respostas emocionais a vários odores, como cheiros associados ao perigo, prazer, nojo ou mesmo apetite, e gera reflexos apropriados.