Glândulas Salivares e Saliva

A saliva é composta por 97 a 99,5% de água. A proporção restante inclui enzimas como lipases e amilases, eletrólitos, gases dissolvidos, IgA, mucina, lisozimas e resíduos metabólicos como uréia e ácido úrico.

A saliva funciona principalmente para dissolver alimentos e iniciar a digestão de carboidratos por meio de amilases salivares.

Além disso, neutraliza alimentos ácidos e impede a proliferação bacteriana na cavidade oral.

As glândulas que produzem saliva são chamadas de glândulas salivares.

As glândulas salivares intrínsecas, espalhadas por toda a boca, produzem saliva mínima.

As glândulas salivares extrínsecas - parótida, submandibular e sublingual - produzem a maior parte da saliva.

Essas glândulas extrínsecas liberam suas secreções através de seus ductos independentes.

As glândulas parótidas, localizadas perto das orelhas, secretam uma solução serosa rica em amilase salivar.

As glândulas submandibulares, localizadas no assoalho da boca, liberam um líquido pesado de muco com amilase.

Finalmente, as glândulas sublinguais, situadas abaixo da língua, liberam um fluido espesso com amilase mínima.