Fase intestinal da digestão

Após a fase gástrica, o quimo do estômago se move para o intestino delgado, diminuindo gradualmente a distensão do estômago.

Em contraste, a chegada do quimo expande a extremidade duodenal do intestino delgado, estimulando os receptores de estiramento locais e quimiorreceptores para desencadear o reflexo enterogástrico.

Este reflexo inibe a estimulação do estômago através dos plexos submucoso e mioentérico, bem como a estimulação parassimpática através da medula.

Como resultado, tanto a produção de gastrina quanto as contrações gástricas são inibidas.

Além disso, o esfíncter pilórico se contrai, impedindo a descarga adicional de quimo do estômago para o intestino delgado.

O quimo de entrada estimula as células enteroendócrinas espalhadas na mucosa duodenal a liberar enterogastrona, como colecistocinina ou CCK, secretina e peptídeo inibitório gástrico ou GIP.

Lipídios e carboidratos no quimo estimulam a liberação de CCK e GIP. Esses hormônios inibem as secreções gástricas e fazem com que o pâncreas libere enzimas digestivas e a vesícula biliar libere a bile.

O quimo ácido estimula a liberação de secretina. Isso, por sua vez, estimula a liberação de suco pancreático para aumentar o pH do quimo, o que é favorável para a digestão.