28.7
Durante a digestão, as proteínas são decompostas em peptídeos e aminoácidos menores, que são absorvidos.
Os aminoácidos não são armazenados para uso posterior. Em vez disso, eles são imediatamente usados para gerar ATP ou para sintetizar novas proteínas.
Por meio do catabolismo de proteínas, as proteínas celulares, incluindo aquelas liberadas de células desintegradas, são decompostas em aminoácidos.
Alguns desses aminoácidos são convertidos em ácidos graxos por meio da lipogênese, cetonas por cetogênese ou glicose por gliconeogênese.
Alguns aminoácidos podem ser reciclados e convertidos em outros aminoácidos.
Por fim, os aminoácidos também são oxidados para produzir ATP através do ciclo de Krebs e da cadeia de transporte de elétrons.
No anabolismo proteico, novas proteínas são sintetizadas nos ribossomos formando ligações peptídicas entre os aminoácidos.
A absorção defeituosa de proteínas pode desenvolver fenilcetonúria, doença da urina do xarope de bordo ou intolerância à proteína lisinúrica.
O catabolismo e o anabolismo anormais de proteínas geralmente levam ao retardo de crescimento, atrofia muscular e aumento do risco de câncer.
As proteínas são quebradas em aminoácidos durante a digestão. Ao contrário de gorduras e carboidratos, que são armazenados para uso posterior, as prot…
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