Ácido, Base

Ácidos e bases estão ao nosso redor, nos alimentos que comemos, nos produtos que usamos e até mesmo dentro de nossos corpos.

Como identificamos se uma substância é um ácido ou uma base?

As substâncias que liberam íons de hidrogênio quando misturadas com água são chamadas de ácidos.

Eles têm um sabor azedo, como limão, vinagre e iogurte. No entanto, nem todos os ácidos são seguros para saborear.

Quando dissolvidos em água, eles conduzem eletricidade porque seus íons se movem livremente na solução.

E as bases? As bases são substâncias que liberam íons hidróxido quando misturadas com água.

Eles têm um sabor amargo, como bicarbonato de sódio, ou parecem escorregadios, como sabão.

Quando dissolvidas em água, as bases também conduzem eletricidade por causa dos íons que se movem livremente.

Quando um ácido e uma base reagem para formar sal e água, a reação química é chamada de neutralização.

Essa reação anula suas propriedades ácidas e básicas, resultando em uma solução neutra.

Por exemplo, o ácido clorídrico e o hidróxido de sódio se combinam para formar água e sal de cozinha.