Métodos Biológicos para Controle Microbiano

Os agentes biológicos controlam o crescimento microbiano por meio de predação, competição e secreções.

Bactérias predadoras como Bdellovibrio controlam populações de Salmonella e E. coli invadindo seu periplasma, multiplicando-se em seu interior e liberando descendentes que continuam eliminando a bactéria-alvo. Myxococcus species controlam fungos patogênicos de plantas secretando enzimas que os matam.

Os probióticos, como as espécies Lactobacillus , melhoram a saúde intestinal ao superar patógenos como E. coli para locais de adesão intestinal, ajudando a prevenir infecções.

Os sprays de bacteriófagos têm como alvo e matam patógenos bacterianos específicos. As endolisinas, que são proteínas bacteriófagas purificadas, erradicam patógenos gram-positivos.

Os antibióticos são poderosos antibacterianos. As tetraciclinas derivadas de bactérias inibem a síntese de proteínas, e a penicilina derivada de fungos rompe as paredes celulares do peptidoglicano.

Enzimas microbianas, como despolimerases, degradam biofilmes, auxiliando no controle de infecções e na limpeza de dispositivos médicos.

Certas bactérias produzem bacteriocinas, matando espécies intimamente relacionadas. A nisina, uma bacteriocina comumente usada, atua como conservante de alimentos.