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Os resultados obtidos através de medições de DLS durante o experimento de cristalização mostram uma evolução detalhada dos raios de partículas hidrodinâmica, resultando em duas fracções de distribuição principal partícula, que se desenvolvem ao longo do tempo. Na primeira parte do experimento, a amostra foi lentamente evaporou-se, a fim de alcançar uma maior concentração de proteína. Como mostrado na Figura 5B, a redução de proteína foi concentrada de 14 mg/mL para 19,5 mg/mL. Durante este tempo, de acordo com o padrão de distribuição do raio na Figura 5A, a proteína mostra um comportamento monomérico em solução com uma constante de granulometria de aproximadamente 2,5 nm. Como a amostra está sendo mais evaporada, a proteína monomérica permanece estável em solução, sem sinais de desnaturação ou agregação de amostra.
A adição de solução precipitant para a queda de proteína é imediatamente iniciada após evaporação da amostra e destaque com cinza nas distribuição padrão e equilíbrio curvas de raio para melhor visualização (Figura 5). Com base em cálculos derivados o peso de amostra, a fração de partículas realçado é atribuída a iniciação de nucleação de cristal, resultando em um tamanho de raio de aproximadamente 200-400 nm. Este fenômeno (conhecido como nucleação) é iniciado em uma concentração precipitant de 0,6 M na gotículas de proteína, em um período de tempo de cerca de 66 min desde o início do experimento e aproximadamente 23 min em relação ao início do dessensibilizador Além disso. Como a concentração do precipitantes aumenta, a distribuição de raio mostra uma ampla distribuição de partículas em solução. Como formar mais núcleos, a inicial cristalina entidades estão crescendo em tamanho, alcançando uma distribuição de raio entre 800-1.300 nm. Pode concluir-se que, nesta fase, os núcleos de cristal continuam a crescer, e a fração proteica é tornando-se gradualmente mais pobre como as moléculas de proteína são tomadas por microcristais. Como a concentração precipitant no drop-proteína aumenta lentamente, a formação de microcristais é identificada facilmente depois de 75 min, quando a distribuição de raio continua a desenvolver-se entre 500 e 1.500 nm. A evolução da distribuição do raio é também confirmada por imagens da câmera CCD, onde microcristais de proteína são visíveis em uma concentração precipitant de 0,7 M em solução (Figura 7). Como a adição de precipitant está terminada e a queda de cristalização é mantida constante, a distribuição de raio mostra uma fase predominante entre 1.000 e 3.000 nm, enquanto a fração dos eventos de nucleação diminui ao longo do tempo. Neste momento, a queda de cristalização está totalmente saturada com microcristais e não há mais eventos de nucleação estão presentes na solução.
Um diagrama de fase de cristalização usando como entrada experimental os dados de feedback dados pela micro-balança, foi desenhado para uma compreensão abrangente do processo de cristalização de Taumatina. Na Figura 6, o diagrama de fase experimental mostra três experimentos de cristalização independente, onde a produção de Taumatina T. danielli microcristais é rotulada como Microcristais de THM_2 (protocolo). Dois experimentos de cristalização adicional rotulado THM_1 Macrocristais e THM_3 Macrocristais têm sido usados como dados de entrada a fim de ter um mapeamento correto das diferentes áreas no diagrama de fases (EG., solubilidade ou região metaestável). Já que os protocolos para estas experiências seguem caminhos diferentes de cristalização, a identificação da região de nucleação torna-se mais fácil e, portanto, mais precisos. Para cada experimento, o caminho de cristalização é realçado pelos números de ordem para enfatizar as diferentes abordagens e o número de etapas de cristalização que foram usados para um resultado específico, enquanto as setas cinzas representam uma estimativa da proteína final concentração quando moléculas de proteína de entrada do cristal crescimento da solução na formação de bem definida estável de cristais de proteína.
Os três experimentos de Taumatina apresentados na Figura 6 mostram diferentes condições ao entrar na região de nucleação, e resultados de cristalização final diferente, portanto, como podem ser vistos pelas fotos abaixo o diagrama de fase. No caso de THM1 e THM3, a solução da proteína passa a fase de nucleação e re-entra a região metaestável, onde repousa até formar cristais. Consequentemente, as experiências levam a grandes e bem definidas em forma de cristais rodeados por licor de mãe. No entanto, para o experimento apresentado na seção de protocolo, THM2_micro-cristais, o caminho de cristalização segue uma abordagem particular. Em uma seção anterior mencionamos que para uma amostra dar microcristais, solução da proteína tem de estar localizado na fase de nucleação, para que os eventos de nucleação podem dar forma a uma taxa máxima. No caso de THM2_micro-cristais, a proporção de proteína a concentração precipitant foi ajustada de tal forma que a amostra entra não só a região de nucleação, mas como um dessensibilizador adicional é adicionado à solução da proteína, e as condições não se move para outra região no diagrama de fase, mas permanecem em um estado altamente supersaturado dentro da região de nucleação. Como resultado, a entropia da solução diminui drasticamente à medida que as gotículas de proteína imediatamente se torna saturada com pequenas entidades cristalinas.

Figura 1. Representação esquemática da experiência cristalização. O desenho mostra uma visão geral da câmara experimental de cristalização com todas as peças técnicas necessárias para a realização de um experimento de cristalização automatizada. Clique aqui para ver uma versão maior desta figura.

Figura 2: janela de Software para DLS e parâmetros de amostra que são relevantes para um experimento de cristalização. Parâmetros incluem a temperatura, umidade relativa, viscosidade, etc.

Figura 3: janela de controle de Software para os sistemas de microdosagem envolvidos no experimento cristalização. As características permitem o ajuste de parâmetros específicos para a geração de gotículas ou fluxo de solução.

Figura 4: janela de Software para a tabela de agendamento, descrevendo as etapas de cristalização envolvidas no experimento. As condições iniciais da gota a cristalização também são integradas nessa janela.

Figura 5. Visão geral de Taumatina daniellii T. produção de microcristais. (A) distribuição de raio do tamanho de partícula no drop-proteína durante o processo de cristalização inteira. (B) monitoradas visão geral dos parâmetros experimentais. As parcelas representam a evolução ao longo do tempo para o peso da gota a proteína (curva preta) juntamente com a concentração de proteína calculada (curva vermelha) e a concentração precipitant (curva azul). Clique aqui para ver uma versão maior desta figura.

Figura 6: diagrama de fase Experimental cristalização por Taumatina danielli T. juntamente com os resultados resultantes. Todos os lotes são derivados de dados experimentais, baseados na informação do gabarito dada pela micro-balança. Os números atribuídos a cada experimento que são visíveis entre colchetes representam a ordem e o número de passos dados durante um protocolo de cristalização. Clique aqui para ver uma versão maior desta figura.

Figura 7: fotografia gravada para THM2_Micro-cristais (protocolo) mostrando um número abundante de microcristais saturado em solução. A foto foi tirada às 4h (240 min) depois de definir as gotículas de proteína na câmara experimental para cristalização. Clique aqui para ver uma versão maior desta figura.

Figura 8: fotografia gravada para THM_1 Macrocristais mostrando alguns cristais de grande Taumatina estável em solução. A foto foi tirada 20 h após a configuração da gota de proteína na câmara experimental para cristalização. Clique aqui para ver uma versão maior desta figura.

Figura 9: foto gravada para THM_3 Macrocristais mostrando vários tamanhos de Taumatina cristais na solução. A foto foi tirada 20 h após a configuração da gota de proteína na câmara experimental para cristalização. Clique aqui para ver uma versão maior desta figura.
| Substância | Molaridade/percentagem | Tempo (s) |
| água | 0 | 100 |
| água | -25 | 2100 |
| água | 0 | 2100 |
Tabela 1: Entrada de calendário automatizado para a evaporação da amostra passo na produção de microcristais de Taumatina.
| Substância | Molaridade/percentagem | Tempo (s) |
| água | 0 | 100 |
| prec | 0.8 | 1800 |
| água | 0 | 18000 |
Tabela 2: entrada de calendário automatizado para a adição de precipitant passo na produção de Taumatina microcristais.