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O sistema olfativo de Drosophila é um sistema amplamente utilizado em neurobiologia do desenvolvimento, neurociência de sistemas, bem como neurofisiologia, comportamento e evolução comportamental. Drosófila olfativos tecidos casa os neurônios olfactory do receptor (ORNs) que detectam sugestões químicas voláteis, além dos neurônios-hidro e thermo-sensorial. Neste protocolo, descrevemos a dissecação de desenvolver tecido olfativo periférico da espécie Drosophila adulto. Primeiro, descrevemos como fase e idade larvas de Drosophila , seguidas pela dissecação do disco da antena de primeiros estágios pupal, seguidos pela dissecação de antenas de adultos e estágios meados-pupal. Mostramos também métodos onde as preparações podem ser utilizadas em técnicas moleculares, tais como a extração de RNA para qRT-PCR, RNAseq ou imuno-histoquímica. Esses métodos também podem ser aplicados a outras espécies de Drosophila , após desenvolvimento pupal espécie-específicos são determinados e respectivas fases são calculados para envelhecimento adequado.