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As membranas celulares são barreiras seletivamente permeáveis compostas por milhares de lipídiostipos 1,proteínas, carboidratos e esteróis que encapsulam e subdividem todas as células vivas. Entender como suas composições afetam suas funções e revelar como moléculas naturais e sintéticas interagem, aderem, interrompem e translocam membranas celulares são, portanto, áreas importantes da pesquisa com implicações de grande alcance na biologia, medicina, química, física e engenharia de materiais.
Esses objetivos para a descoberta se beneficiam diretamente de técnicas comprovadas para montar, manipular e estudar membranas modelo — incluindo bicamadas lipídicas montadas a partir de lipídios sintéticos ou de ocorrência natural — que imitam as propriedades de composição, estrutura e transporte de suas contrapartes celulares. Nos últimos anos, o método bilayer de interface de gotícula (DIB)2,3,4 para a construção de um bicamado lipídeca planar entre gotículas de água revestidas de lipídios no óleo recebeu atenção significativa5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20,21,22,23, e demonstrou vantagens práticas sobre outras abordagens para a formação de membrana modelo: o método DIB é simples de realizar, não requer fabricação ou preparação sofisticada (por exemplo, "pintura") de um substrato para suportar a membrana, consistentemente produz membranas com superior longevidade, permite medições de eletrofisiologia padrão, e simplifica a formação de membranas modelo com composições de folhetos assimétricos3. Como o bicamado se forma espontaneamente entre gotículas e cada gota pode ser adaptada em posição e maquiagem, a técnica DIB também atraiu considerável interesse no desenvolvimento de sistemas materiais inspirados em células que se baseiam no uso de membranas responsivas a estímulos18,24,25,26,27,28,2829, compartimentação e transporteequilibrados 14,30,31, e materiais semelhantes a tecidos17,23,32,33,34,35,36.
A maioria dos experimentos publicados em membranas de modelo, incluindo aqueles com DIBs, foram realizados à temperatura ambiente (RT, ~20-25 °C) e com um punhado de lipídios sintéticos (por exemplo, DOPC, DPhPC, etc.). Essa prática limita o escopo de questões biofísicas que podem ser estudadas em membranas modelo e, com base na observação, também pode restringir os tipos de lipídios que podem ser usados para montar DIBs. Por exemplo, um lipídio sintético como o DPPC, que tem uma temperatura de fusão de 42 °C, não monta monocamadas bem embaladas ou forma DIBs na RT37. A formação de DIB à temperatura ambiente também tem se mostrado difícil para extratos naturais, como os de mamíferos (por exemplo, extrato lipídico total cerebral, BTLE)38 ou bactérias (por exemplo, extrato lipídico total de Escherichia coli, ETLE)37, que contêm muitos tipos diferentes de lipídios e se originam de células que residem a temperaturas elevadas (37 °C). Viabilizar o estudo de diversas composições proporciona, assim, oportunidades de compreender processos mediados por membrana em condições biologicamente relevantes.
Elevar a temperatura do óleo pode servir a dois propósitos: aumenta a cinética da montagem de monocamadas e pode fazer com que os lipídios sejam submetidos a uma transição de fusão para chegar a uma fase desordenada líquida. Ambas as consequências auxiliam na montagem de monocamadas39, um pré-requisito para um DIB. Além do aquecimento para a formação de bicamadas, o resfriamento da membrana após a formação pode ser usado para identificar transições termotrópicas em bicamadas lipídicassimples 38, incluindo aquelas em misturas lipídicas naturais (por exemplo, BTLE) que podem ser difíceis de detectar usando a calorimetria. Além de avaliar transições termotrópicas de lipídios, precisamente variando a temperatura do DIB pode ser usado para estudar alterações induzidas pela temperatura na estrutura da membrana38 e examinar como a composição lipídica e a fluidez afetam a cinética de espécies ativas de membrana (por exemplo, peptídeos formadores de poros e proteínas transmembranas37),incluindo membranas de modelos mamíferos e bacterianos a uma temperatura fisiologicamente relevante (37 °C).
Aqui, uma descrição de como montar um reservatório de óleo DIB modificado e operar um controlador de temperatura de feedback para permitir a montagem de monocamadas e a formação de bicamadas a temperaturas mais altas que a RT será explicada. Distinguido de um protocolo anterior40,é incluído detalhe explícito em relação à integração da instrumentação necessária para medir e controlar a temperatura paralelamente à montagem e caracterização do DIB no reservatório de petróleo. O procedimento permitirá, assim, que o usuário aplique este método para formar e estudar DIBs em uma variedade de temperaturas em uma variedade de contextos científicos. Além disso, os resultados representativos fornecem exemplos específicos para os tipos de alterações mensuráveis tanto na estrutura da membrana quanto no transporte de íons que podem ocorrer à medida que a temperatura é variada. Essas técnicas são importantes adições aos muitos estudos biofísicos que podem ser projetados e realizados efetivamente em DIBs, inclusive estudando a cinética de espécies membrana-ativas em diferentes composições de membrana.