População do estudo e características dos participantes
Um total de 200 mulheres foram incluídas no estudo, incluindo 135 mulheres grávidas e 65 controles não grávidas. Entre as mulheres grávidas, 91 (67,4%) foram diagnosticadas com AID, enquanto 44 (32,6%) não apresentaram evidência de AID.
Resultados baseados em questionários
Características sociodemográficas
Entre as mulheres grávidas com DA, a maioria tinha entre 20 e 40 anos (57,1%), seguida pelas com idade entre 18 e 20 anos (22,0%) e pelas com mais de 40 anos (21%). A maioria das mulheres com DA residia em áreas rurais (64,8%), enquanto 35,2% viviam em áreas urbanas. Em relação ao nível educacional, o ensino secundário foi o mais frequente (30,8%), seguido pelo ensino primário (32%), ensino intermediário (22,0%) e ensino universitário ou superior (15,4%). A maioria das mulheres com DA era desempregada (82,4%), enquanto 17,6% estavam empregadas. Nacionais sauditas representaram 57,1% do grupo com DA, enquanto não sauditas representaram 43%. Histórico familiar positivo para DA foi relatado por 62,6% das mulheres com DA, enquanto 37,4% relataram não ter histórico familiar. (Tabela 1).
Hábitos alimentares
Este estudo analisou a frequência de ingestão alimentar entre mulheres grávidas para itens alimentares selecionados, classificada como ≤2 vezes por semana ou ≥3 vezes por semana. Entre mulheres com DFI (n = 91), a maioria relatou consumir chá (69,2%), frutas cítricas (61,5%), carne vermelha (70,3%), peixe vermelho (93,4%) e carne branca (88,0%) ≤2 vezes/semana, enquanto aves eram consumidas com maior frequência ≥3 vezes/semana (53,8%). Em mulheres sem DFI (n = 44), o consumo de chá era mais frequente, com 52,3% ingerindo-o ≥3 vezes/semana. Aves (79,5%) e carne vermelha (56,8%) também eram predominantemente consumidas ≥3 vezes/semana. No entanto, frutas cítricas (54,5%), peixe vermelho (84,1%) e carne branca (84,1%) eram mais comumente consumidos ≤2 vezes/semana. No geral, entre todas as participantes grávidas (N = 135), chá (62,2%), frutas cítricas (59,3%), carne vermelha (61,5%), peixe vermelho (90,4%) e carne branca (86,7%) foram predominantemente consumidos ≤2 vezes/semana. Em contraste, 62,2% das participantes consumiram aves ≥3 vezes/semana (Tabela 2).
Histórico clínico e sintomas
O estudo avaliou as características médicas e clínicas dos participantes, incluindo idade gestacional, doença recente, sintomas clínicos, sangramento gastrointestinal (GI), histórico de transfusão sanguínea e adesão a regimes dietéticos. A idade gestacional foi distribuída pelos trimestres, com 54,8% dos participantes no segundo trimestre, 26% no terceiro trimestre e 19,3% no primeiro trimestre. Doença recente foi relatada por 37,8% dos participantes, enquanto 62% relataram não ter tido doença. Sintomas como tontura, fadiga ou febre foram relatados por 66,7% dos participantes, enquanto 33% relataram não apresentar sintomas. Nenhum caso de sangramento gastrointestinal foi registrado. Em termos de estado clínico, 41,5% dos participantes eram sintomáticos e 58,5% eram assintomáticos. Histórico de transfusão sanguínea foi relatado por 9% dos participantes, enquanto 91,1% relataram não terem tido transfusão prévia. A adesão a um regime dietético específico foi relatada por 14,8% dos participantes, enquanto 85,2% relataram não aderir a nenhuma dieta (Tabela 3).
Avaliação bioquímica
Concentrações de hemoglobina
Os níveis de hemoglobina foram medidos em mulheres não grávidas do grupo controle e em mulheres grávidas com DFI. O grupo controle era composto por 65 mulheres não grávidas. Os níveis médios de Hb foram significativamente mais baixos entre as mulheres grávidas com DFI (8,09 g/dL) em comparação com as mulheres não grávidas do controle (12,99 g/dL) (Figura 1).
Biomarcadores do estado de ferro
Os níveis dos biomarcadores de ferro foram comparados entre mulheres grávidas com DFI e controles não grávidas. Amostras de sangue foram analisadas para determinar ferro sérico, ferritina, capacidade total de ligação ao ferro (TIBC), capacidade não saturada de ligação ao ferro (UIBC) e saturação da transferrina (TR-SAT). Os níveis médios de ferro sérico foram significativamente mais baixos entre mulheres grávidas com DFI (5,42 µmol/L) do que entre controles não grávidas (23,71 µmol/L) (Figura 2A). Os valores de TIBC foram mais altos em mulheres grávidas com DFI (68,09 µmol/L) em comparação com controles não grávidas (56,08 µmol/L) (Figura 2B). Os níveis de saturação da transferrina também foram mais baixos entre mulheres grávidas com DFI (10,50%) do que entre controles não grávidas (41,09%) (Figura 2C). Os níveis de UIBC foram mais altos em mulheres grávidas com DFI (62,67 µmol/L) em comparação com controles não grávidas (32,36 µmol/L) (Figura 2D). Os níveis de ferritina foram mais baixos entre mulheres grávidas com DFI (9,08 ng/mL) do que entre controles não grávidas (77,82 ng/mL) (Figura 2E).
Análise de regressão logística multivariada
Foi realizada uma análise de regressão logística multivariada para identificar fatores independentemente associados à DFI. Para evitar viés de incorporação, parâmetros laboratoriais utilizados na definição diagnóstica da DFI (incluindo ferritina sérica e saturação da transferrina) não foram incluídos como variáveis independentes no modelo de regressão. Após ajuste para possíveis fatores de confusão, menor consumo de carne vermelha, menor consumo de aves, menor consumo de frutas cítricas, residência rural e histórico familiar positivo permaneceram independentemente associados ao aumento das chances de DFI.
As variáveis dietéticas também demonstraram associações independentes significativas com a DII. A ingestão reduzida de carne vermelha foi associada ao aumento das chances de DII (OR = 4; IC 95%: 2,136–7,489; p < 0,001), enquanto o consumo reduzido de aves apresentou associação semelhante (OR = 3,5; IC 95%: 1,906–6,426; p < 0,001). O estado fisiológico mostrou-se significativamente relacionado ao estado de ferro, sendo a gestação independentemente associada a maiores chances de DII (OR = 3; IC 95%: 1,699–5,296; p < 0,001). Fatores sociodemográficos e familiares também estiveram associados à DII. Um histórico familiar positivo de DII foi ligado ao aumento das chances da condição (OR = 2,3; IC 95%: 1,255–4,215; p = 0,007), e a residência em zona rural foi independentemente associada à DII (OR = 1,8; IC 95%: 1,020–3,178; p = 0,043). A ingestão reduzida de frutas cítricas também foi independentemente associada à DII (OR = 1,6; IC 95%: 1,029–2,487; p = 0,037). No geral, a DII foi independentemente associada aos padrões de ingestão dietética, ao estado gestacional e a características sociodemográficas selecionadas (Tabela 4 e Figura 3).
DECLARAÇÃO DE DISPONIBILIDADE DE DADOS
Os autores confirmam que todos os dados que apoiam as descobertas deste estudo estão fornecidos dentro do artigo e estão disponíveis no repositório Zenodo https://doi.org/10.5281/zenodo.21549421.

Figura 1: Comparação dos níveis de hemoglobina entre controles não grávidas e mulheres grávidas com DFI. A figura demonstra níveis médios significativamente mais altos de Hb (g/dL) nos controles não grávidas em comparação com as mulheres grávidas com DFI. Foi observada uma diferença altamente significativa entre os dois grupos (****p < 0,001, teste t não pareado). Clique aqui para visualizar uma versão maior desta figura.

Figura 2: Comparação de biomarcadores de ferro entre controles não grávidas e mulheres grávidas com DFI. (A) Níveis séricos de ferro: os controles não grávidos apresentaram níveis séricos de ferro significativamente mais elevados (µmol/L) em comparação com os de gestantes com AID (****p < 0,001, não pareado t-teste). (B) Capacidade total de ligação ao ferro (TIBC): os níveis de TIBC foram significativamente mais altos em mulheres grávidas com DFI do que em controles não grávidas (****p < 0,001, teste t não pareado). (C) Saturação de transferrina (TR-SAT): mulheres grávidas com AID apresentaram percentuais significativamente menores de saturação de transferrina em comparação com controles não grávidas (****p < 0,001, não pareado t-teste). (D) Capacidade insaturada de ligação ao ferro (UIBC): os níveis de UIBC foram significativamente mais altos em mulheres grávidas com AID do que em controles não grávidas (****p < 0,001, não pareado t-teste). (E) Níveis de ferritina: as concentrações de ferritina (ng/mL) foram mais elevadas nos controles não grávidas do que nas mulheres grávidas com DFI (****p < 0,001, não pareado t-teste). Clique aqui para visualizar uma versão maior desta figura.

Figura 3: Gráfico floresta dos fatores de risco independentes para anemia ferropriva. Ilustra as razões de chances ajustadas (ORs) e os intervalos de confiança de 95% (ICs) para fatores de risco independentes associados à AIF identificados por meio de análise de regressão logística multivariada (N = 200). A linha vertical tracejada representa o valor nulo (OR = 1). Os fatores de risco são agrupados por domínio: nutricional, fisiológico e sociodemográfico/genético. A baixa ingestão de alimentos ricos em ferro apresentou as associações mais fortes com AIF, seguida pelo estado de gravidez, histórico familiar positivo de AIF e residência rural. Clique aqui para visualizar uma versão maior desta figura.
| Característica | Grávidas com DFI (n = 91) | Grávidas sem DFI (n = 44) | Controles não grávidas (n = 65) | Total (N = 200) |
| Idade (anos) |
| 18–20 | 20 (22,0%) | 6 (13,6%) | 9 (13,8%) | 35 (17,5%) |
| 20–40 | 52 (57,1%) | 24 (54,5%) | 36 (55,4%) | 112 (56,0%) |
| >40 | 19 (21%) | 14 (31,8%) | 20 (30,8%) | 53 (26,5%) |
| Residência |
| Rural | 59 (64,8%) | 23 (52,3%) | 40 (61,5%) | 122 (61,0%) |
| Urbana | 32 (35,2%) | 21 (47,7%) | 25 (38,5%) | 78 (39,0%) |
| Nível de escolaridade |
| Primário | 29 (32%) | 9 (20,5%) | 20 (30,8%) | 58 (29%) |
| Intermediário | 20 (22,0%) | 9 (20,5%) | 14 (21,5%) | 43 (21,5%) |
| Secundário | 28 (30,8%) | 16 (36,4%) | 23 (35,4%) | 67 (33,5%) |
| Universitário ou superior | 14 (15,4%) | 10 (22,7%) | 8 (12,3%) | 32 (16,0%) |
| Situação de emprego |
| Empregada | 16 (17,6%) | 12 (27,3%) | 13 (20,0%) | 41 (20,5%) |
| Desempregada | 75 (82,4%) | 32 (72,7%) | 52 (80,0%) | 159 (79,5%) |
| Nacionalidade |
| Saudita | 52 (57,1%) | 28 (63,6%) | 39 (60,0%) | 119 (59,5%) |
| Não saudita | 39 (43%) | 16 (36,4%) | 26 (40,0%) | 81 (40,5%) |
| Histórico familiar de DFI |
| Positivo | 57 (62,6%) | 19 (43,2%) | 38 (58,5%) | 114 (57%) |
| Negativo | 34 (37,4%) | 25 (56,8%) | 27 (41,5%) | 86 (43,0%) |
Tabela 1: Perfis sociodemográficos de mulheres grávidas atendidas na clínica de pré-natal do Hospital Maternidade e Pediátrico, Bisha, Arábia Saudita.
| Alimento | Gestante com DAI (n = 91) ≤2/semana | Gestante com DAI (n = 91) ≥3/semana | Gestante sem DAI (n = 44) ≤2/semana | Gestante sem DAI (n = 44) ≥3/semana | Total (N = 135) ≤2/semana | Total (N = 135) ≥3/semana |
| Chá | 63 (69,2%) | 28 (30,8%) | 21 (47,7%) | 23 (52,3%) | 84 (62,2%) | 51 (37,8%) |
| Frutas cítricas | 56 (61,5%) | 35 (38,5%) | 24 (54,5%) | 20 (45,5%) | 80 (59,3%) | 55 (40,7%) |
| Aves | 42 (46,2%) | 49 (53,8%) | 9 (20,5%) | 35 (79,5%) | 51 (37,8%) | 84 (62,2%) |
| Carne vermelha | 64 (70,3%) | 27 (29,7%) | 19 (43,2%) | 25 (56,8%) | 83 (61,5%) | 52 (38,5%) |
| Peixe vermelho | 85 (93,4%) | 6 (6,6%) | 37 (84,1%) | 7 (16%) | 122 (90,4%) | 13 (9,6%) |
| Carne branca | 80 (88%) | 11 (12,1%) | 37 (84,1%) | 7 (16%) | 117 (86,7%) | 18 (13,3%) |
Tabela 2: Taxa de ingestão alimentar de chá, citrus, aves, carne vermelha, peixe vermelho e carne branca entre os participantes.
| Característica | Grávidas com DAI (n = 91) | Grávidas sem DAI (n = 44) | Total (N = 135) |
| Idade gestacional (IG) |
| Primeiro trimestre | 17 (18,7%) | 9 (20,5%) | 26 (19,3%) |
| Segundo trimestre | 50 (55%) | 24 (54,5%) | 74 (54,8%) |
| Terceiro trimestre | 24 (26,4%) | 11 (25,0%) | 35 (26%) |
| Doença recente |
| Sim | 37 (40,7%) | 14 (31,8%) | 51 (37,8%) |
| Não | 54 (59,3%) | 30 (68,2%) | 84 (62,2%) |
| Sintomas clínicos (tontura, fadiga, febre) |
| Sim | 68 (74,7%) | 22 (50,0%) | 90 (66,7%) |
| Não | 23 (25,3%) | 22 (50,0%) | 45 (33,3%) |
| Hemorragia digestiva |
| Sim | 0 | 0 | 0 |
| Apresentação clínica de DAI |
| Sintomática | 46 (50,5%) | 10 (22,7%) | 56 (41,5%) |
| Assintomática | 45 (49,5%) | 34 (77,3%) | 79 (58,5%) |
| Histórico de transfusão sanguínea |
| Sim | 10 (11,0%) | 2 (4,5%) | 12 (9%) |
| Não | 81 (89,0%) | 42 (95,5%) | 123 (91,1%) |
| Adesão à dieta |
| Sim | 16 (17,6%) | 4 (9,1%) | 20 (14,8%) |
| Não | 75 (82,4%) | 40 (91%) | 115 (85,2%) |
Tabela 3: Histórico médico, apresentação clínica, estado de transfusão sanguínea e regime alimentar entre os participantes.
| Fator de risco | Razão de chances | IC 95% | valor-p | Domínio |
| Baixa ingestão de carne vermelha | 4 | 2.136–7.489 | <0.001*** | Nutricional |
| Baixa ingestão de aves | 3.5 | 1.906–6.426 | <0.001*** | Nutricional |
| Gestação | 3 | 1.699–5.296 | <0.001*** | Fisiológico |
| Histórico familiar positivo | 2.3 | 1.255–4.215 | 0.007** | Genômico/Social |
| Residência rural | 1.8 | 1.020–3.178 | 0.043* | Genômico/Social |
| Baixa ingestão de citrinos | 1.6 | 1.029–2.487 | 0.037* | Nutricional |
Tabela 4: Análise de regressão logística multivariada identificando fatores de risco independentes para AID entre os participantes do estudo (N = 200). As razões de chances (ORs) foram ajustadas para variáveis nutricionais, fisiológicas e sociodemográficas.
Arquivo Suplementar 1: Questionário: Anemia por Deficiência de Ferro entre Mulheres GrávidasClique aqui para baixar este arquivo.