Concept Development and Use of an Automated Food Intake and Eating Behavior Assessment Method

Marlou P. Lasschuijt; Elske Brouwer-Brolsma; Monica Mars; Els Siebelink; Edith Feskens; Kees de Graaf; Guido Camps

doi:10.3791/62144

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Desenvolvimento conceitual e uso de um método automatizado de avaliação de consumo de alimentos e comportamento alimentar

Concept Development and Use of an Automated Food Intake and Eating Behavior Assessment Method

JoVE Journal
Comportamento

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Concept Development and Use of an Automated Food Intake and Eating Behavior Assessment Method

Desenvolvimento conceitual e uso de um método automatizado de avaliação de consumo de alimentos e comportamento alimentar

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06:21 min

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February 19, 2021

DOI:

10.3791/62144-v

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10.3791/62144-v

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06:21 min

February 19, 2021

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Marlou P. Lasschuijt¹, Elske Brouwer-Brolsma¹, Monica Mars¹, Els Siebelink¹, Edith Feskens¹, Kees de Graaf¹, Guido Camps¹

¹Division of Human Nutrition and Health,Wageningen University & Research

Summary

Este protocolo mostra e explica um novo método de avaliação alimentar baseado em tecnologia. O método consiste em uma bandeja de jantar com várias balanças de pesagem embutidas e uma câmera de vídeo. O dispositivo é único no sentido de que incorpora medidas automatizadas de consumo de alimentos e bebidas e comportamento alimentar ao longo de uma refeição.