Name: Avaliação da Sensibilidade Tátil Lingual Espacial usando um Teste de Orientação de Grades (Vídeo) | JoVE Journal
Uploaded: 2021-09-17T15:00:00.000+00:00
Duration: 6 min
Description: Aprenda a avaliar a sensibilidade tátil espacial da língua usando o teste de orientação de grades. Este método padronizado permite estudar distúrbios de fala e deglutição, além de preferências alimentares em pesquisas sensoriais.

ai_agent_IP

ai_agent

maintenance

instantTrialDurationMinutes

isBiopharma

enableNewMyJoveSectionDesign

educationFeatures

seoMetaApi

ai_copilot_institution_blacklist

ai_chat_institution_blacklist

freeAccessWindow

ssoRoleCapture

scheduledMaintenanceBanner

joveLabsFeatures

disable_autoplay_for_bots

extended_trial_duration

5 minutes

Reconhecemos todos os participantes, voluntários e outros envolvidos no estudo. Somos gratos a Sandra Stolzenbach Wæhrens e Wender Bredie (Universidade de Copenhague) por projetar as praças utilizadas no presente teste de orientação de grades. Esta pesquisa foi financiada pela Universidade de Milão, Piano di sostegno alla ricerca 2018.

Um consentimento informado por escrito foi assinado por todos os participantes. Este estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética da Universidade de Milão (n. 48/19) e realizado de acordo com a Declaração de Helsinque.
1. Treinamento de experimentadores
<ol><li>Pegue a ferramenta de grade e aplique uma força de 100 g em uma esponja colocada em uma escala. NOTA: Consulte a Figura 1 para o esquema da ferramenta de grade utilizada neste estudo</li>
	<li>Repita este procedimento pelo menos 10 vezes para reduzir a variação da força aplicada pela grade na língua dos sujeitos durante o teste, dentro e entre os experimentadores.</li>
</ol>2. Procedimento de avaliação
NOTA: Realize a avaliação da acuidade tátil seguindo o padrão de saúde e segurança necessário para garantir a segurança do sujeito (por exemplo, máscara, luvas e jaleco).
<ol><li>Exibir todas as grades (0,20 mm, 0,25 mm, 0,50 mm, 0,75 mm, 1,00 mm, 1,25 mm) (Figura 2) em uma mesa fora da vista do participante.</li>
	<li>Sente o participante em uma cadeira confortável e informe-os que eles podem deixar o experimento a qualquer momento.</li>
	<li>Informe o participante que eles serão vendados durante o experimento e pediu para escoar a língua de forma confortável e descontraída.</li>
	<li>Antes do início do experimento, familiarize os sujeitos com o procedimento utilizando a maior grade (1,25 mm) para demonstrar a força aplicada (100 g para 3 s).</li>
	<li>Notifique os participantes que eles podem tomar um gole de água sempre que for necessário.</li>
	<li>Aplique cada grade na língua dos sujeitos (região anterior da língua ao redor da linha média).</li>
	<li>Após cada toque, peça aos sujeitos que indiquem, usando as mãos, a orientação da ferramenta (horizontal ou vertical) e seu grau de certeza (claro, incerto). Os sujeitos devem adivinhar se não sabem.</li>
	<li>Após cada toque, registe todas as respostas (horizontal, vertical, claro, não com certeza) para cada assunto em uma planilha (Tabela Suplementar 1).</li>
	<li>Repita cada grade quantas vezes for necessário para o corte do Índice R selecionado, por exemplo, 6 vezes, 3 horizontalmente e 3 verticalmente (Tabela Suplementar 1).</li>
	<li>Esterilize cada grade após o teste de cada participante (consulte a seção 4). NOTA: A língua deve se projetar suavemente da boca sem esforço dos voluntários para evitar o cansaço excessivo, o que levaria a uma alteração em seus resultados de desempenho. É importante notar que quanto maiores as repetições por grade, mais confiável será a medição16.</li>
</ol>3. Protocolo de limpeza
<ol><li>Prepare uma solução composta por 20 mL de hipoclorito de sódio (ver Tabela de Materiais) diluída em 1 L de água de acordo com as instruções do fabricante.</li>
	<li>Agite manualmente a solução por alguns segundos.</li>
	<li>Encha 6 xícaras com aproximadamente 20 mL da solução desinfetante para imergir totalmente cada ferramenta na solução.</li>
	<li>Coloque cada ferramenta no copo correspondente.</li>
	<li>Deixe as ferramentas de molho por 15-20 minutos.</li>
	<li>Enxágüe as ferramentas com bastante água de acordo com as instruções do fabricante e esfregue-as com uma escova de dentes para garantir a remoção de qualquer resíduo de hipoclorito de sódio.</li>
	<li>Deixe as ferramentas secarem.</li>
</ol>4. Cálculo do índice R
<ol><li>Crie uma matriz de resposta para cada voluntário e para todas as ferramentas (Figura 3) com base nas frequências de resposta utilizadas para calcular o índice R usando a seguinte equação: <img alt="Equation 1" src="/files/ftp_upload/62898/62898eq01.jpg"> NOTA: O índice R expressa sensibilidade tátil individual para cada ferramenta16. O índice R é baseado no SDT17 e representa uma probabilidade estimada de discernir um estímulo-alvo (ou seja, o sinal) de um estímulo alternativo (ou seja, o ruído). O sinal e o ruído correspondem à identificação correta ou incorreta da orientação horizontal-vertical da grade. Quatro opções de resposta para sinal e ruído podem ocorrer: "horizontal-certeza", "horizontal-incerto", "vertical-incerto" e "vertical-sure"16. Os valores do índice R variam entre 0-1. Um maior valor de índice R indica melhor discriminação.</li>
</ol>5. Sensibilidade e determinação do limiar pelas estimativas do índice R
<ol><li>Para determinar se um sujeito pode discriminar a orientação de cada ferramenta, calcule o corte usando uma tabela de valores críticos para testes de significância de índice R18 NOTA: Considerando o exemplo atual, correspondente a 36 apresentações (ou seja, cada grade apresentada 6 vezes, 3 horizontal e 3 vertical), o valor de corte para discriminação é definido para 0,7426 de acordo com os valores críticos do índice R unilateral para α = 0,0518.</li>
	<li>Se for utilizado um número suficientemente alto de ferramentas (por exemplo, seis dimensões de grade diferentes)19, obtenha estimativas de limiar de índice R.</li>
	<li>Para calcular o limiar para cada sujeito, interpole os dois índices R imediatamente abaixo e acima do valor de corte20.</li>
</ol>

<ol><li>Guinard, J. X., Mazzucchelli, R. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((The+sensory+perception+of+texture+and+mouthfeel%5BTitle%5D)+AND+%22Trends+in+Food+Science+%26+Technology%22%5BJournal%5D)">The sensory perception of texture and mouthfeel.</a> Trends in Food Science & Technology. 7 (7), 213-219 (1996).</li>
<li>Jeltema, M., Beckley, J., Vahalik, J. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Food+texture+assessment+and+preference+based+on+mouth+behavior%5BTitle%5D)+AND+%22Food+Quality+and+Preference%22%5BJournal%5D)">Food texture assessment and preference based on mouth behavior.</a> Food Quality and Preference. 52, 160-171 (2016).</li>
<li>Scott, C. L., Downey, R. G. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Types+of+food+aversions%3A+animal%2C+vegetable%2C+and+texture%5BTitle%5D)+AND+%22The+Journal+of+Psychology%22%5BJournal%5D)">Types of food aversions: animal, vegetable, and texture.</a> The Journal of Psychology. 141 (2), 127-134 (2007).</li>
<li>Laureati, M., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Individual+differences+in+texture+preferences+among+European+children%3A+Development+and+validation+of+the+Child+Food+Texture+Preference+Questionnaire+%28CFTPQ%29%5BTitle%5D)+AND+%22Food+Quality+and+Preference%22%5BJournal%5D)">Individual differences in texture preferences among European children: Development and validation of the Child Food Texture Preference Questionnaire (CFTPQ).</a> Food Quality and Preference. 80, 103828(2020).</li>
<li>de Lavergne, M. D., Derks, J. A., Ketel, E. C., de Wijk, R. A., Stieger, M. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Eating+behaviour+explains+differences+between+individuals+in+dynamic+texture+perception+of+sausages%5BTitle%5D)+AND+%22Food+Quality+and+Preference%22%5BJournal%5D)">Eating behaviour explains differences between individuals in dynamic texture perception of sausages.</a> Food Quality and Preference. 41, 189-200 (2015).</li>
<li>Engelen, L., de Wijk, R. A. Oral processing and texture perception. <a target="_blank" href="http://scholar.google.com/scholar?hl=en&safe=off&q=author%3aEngelen%2C+L+%22Food+Oral+Processing%3A+Fundamentals+of+Eating+and+Sensory+Perception%22">Food Oral Processing: Fundamentals of Eating and Sensory Perception</a>. 8, Blackwell Publishing Ltd. 157-176 (2012).</li>
<li>Stokes, J. R., Boehm, M. W., Baier, S. K. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Oral+processing%2C+texture+and+mouthfeel%3A+From+rheology+to+tribology+and+beyond%5BTitle%5D)+AND+%22Current+Opinion+in+Colloid+%26+Interface+Science%22%5BJournal%5D)">Oral processing, texture and mouthfeel: From rheology to tribology and beyond.</a> Current Opinion in Colloid & Interface Science. 18 (4), 349-359 (2013).</li>
<li>Engelen, L. Oral receptors. <a target="_blank" href="http://scholar.google.com/scholar?hl=en&safe=off&q=author%3aEngelen%2C+L+%22Food+Oral+Processing%3A+Fundamentals+of+Eating+and+Sensory+Perception%22">Food Oral Processing: Fundamentals of Eating and Sensory Perception</a>. , Blackwell Publishing Ltd. 15-38 (2012).</li>
<li>Yackinous, C., Guinard, J. X. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Relation+between+PROP+taster+status+and+fat+perception%2C+touch%2C+and+olfaction%5BTitle%5D)+AND+%22Physiology+%26+Behavior%22%5BJournal%5D)">Relation between PROP taster status and fat perception, touch, and olfaction.</a> Physiology & Behavior. 72 (3), 427-437 (2001).</li>
<li>Etter, N. M., Breen, S. P., Alcala, M. I., Ziegler, G. R., Hayes, J. E. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Assessment+of+midline+lingual+point-pressure+somatosensation+using+Von+Frey+hair+monofilaments%5BTitle%5D)+AND+%22Journal+of+Visualized+Experiments%3A+JoVE%22%5BJournal%5D)">Assessment of midline lingual point-pressure somatosensation using Von Frey hair monofilaments.</a> Journal of Visualized Experiments: JoVE. (156), (2020).</li>
<li>Essick, G. K., Chen, C. C., Kelly, D. G. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((A+letter-recognition+task+to+assess+lingual+tactile+acuity%5BTitle%5D)+AND+%22Journal+of+Oral+and+Maxillofacial+Surgery%22%5BJournal%5D)">A letter-recognition task to assess lingual tactile acuity.</a> Journal of Oral and Maxillofacial Surgery. 57 (11), 1324-1330 (1999).</li>
<li>Essick, G. K., Chopra, A., Guest, S., McGlone, F. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Lingual+tactile+acuity%2C+taste+perception%2C+and+the+density+and+diameter+of+fungiform+papillae+in+female+subjects%5BTitle%5D)+AND+%22Physiology+%26+Behavior%22%5BJournal%5D)">Lingual tactile acuity, taste perception, and the density and diameter of fungiform papillae in female subjects.</a> Physiology & Behavior. 80 (2-3), 289-302 (2003).</li>
<li>Van Boven, R. W., Johnson, K. O. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((The+limit+of+tactile+spatial+resolution+in+humans%3A+grating+orientation+discrimination+at+the+lip%2C+tongue%2C+and+finger%5BTitle%5D)+AND+%22Neurology%22%5BJournal%5D)">The limit of tactile spatial resolution in humans: grating orientation discrimination at the lip, tongue, and finger.</a> Neurology. 44 (12), 2361(1994).</li>
<li>Moritz, J., Turk, P., Williams, J. D., Stone-Roy, L. M. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Perceived+intensity+and+discrimination+ability+for+lingual+electrotactile+stimulation+depends+on+location+and+orientation+of+electrodes%5BTitle%5D)+AND+%22Frontiers+in+Human+Neuroscience%22%5BJournal%5D)">Perceived intensity and discrimination ability for lingual electrotactile stimulation depends on location and orientation of electrodes.</a> Frontiers in Human Neuroscience. 11, 186(2017).</li>
<li>Bach-y-Rita, P., Kaczmarek, K. A., Tyler, M. E., Garcia-Lara, J. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Form+perception+with+a+49-point+electrotactile+stimulus+array+on+the+tongue%3A+a+technical+note%5BTitle%5D)+AND+%22Journal+Of+Rehabilitation+Research+and+Development%22%5BJournal%5D)">Form perception with a 49-point electrotactile stimulus array on the tongue: a technical note.</a> Journal Of Rehabilitation Research and Development. 35, 427-430 (1998).</li>
<li>O'Mahony, M. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Understanding+discrimination+tests%3A+A+user-friendly+treatment+of+response+bias%2C+rating+and+ranking+R-index+tests+and+their+relationship+to+signal+detection%5BTitle%5D)+AND+%22Journal+of+Sensory+Studies%22%5BJournal%5D)">Understanding discrimination tests: A user-friendly treatment of response bias, rating and ranking R-index tests and their relationship to signal detection.</a> Journal of Sensory Studies. 7 (1), 1-47 (1992).</li>
<li>Lee, H. S., Van Hout, D. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Quantification+of+sensory+and+food+quality%3A+The+R-index+analysis%5BTitle%5D)+AND+%22Journal+of+Food+Science%22%5BJournal%5D)">Quantification of sensory and food quality: The R-index analysis.</a> Journal of Food Science. 74 (6), 57-64 (2009).</li>
<li>Bi, J., O'Mahony, M. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Updated+and+extended+table+for+testing+the+significance+of+the+R-index%5BTitle%5D)+AND+%22Journal+of+Sensory+Studies%22%5BJournal%5D)">Updated and extended table for testing the significance of the R-index.</a> Journal of Sensory Studies. 22, 713-720 (2007).</li>
<li>Bertoli, S., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Taste+sensitivity%2C+nutritional+status+and+metabolic+syndrome%3A+Implication+in+weight+loss+dietary+interventions%5BTitle%5D)+AND+%22World+Journal+of+Diabetes%22%5BJournal%5D)">Taste sensitivity, nutritional status and metabolic syndrome: Implication in weight loss dietary interventions.</a> World Journal of Diabetes. 5 (5), 717(2014).</li>
<li>Robinson, K. M., Klein, B. P., Lee, S. Y. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Utilizing+the+R-index+measure+for+threshold+testing+in+model+caffeine+solutions%5BTitle%5D)+AND+%22Food+Quality+and+Preference%22%5BJournal%5D)">Utilizing the R-index measure for threshold testing in model caffeine solutions.</a> Food Quality and Preference. 16 (4), 283-289 (2005).</li>
<li>Appiani, M., Rabitti, N. S., Methven, L., Cattaneo, C., Laureati, M. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Assessment+of+lingual+tactile+sensitivity+in+children+and+adults%3A+Methodological+suitability+and+challenges%5BTitle%5D)+AND+%22Foods%22%5BJournal%5D)">Assessment of lingual tactile sensitivity in children and adults: Methodological suitability and challenges.</a> Foods. 9 (11), 1594(2020).</li>
<li>Cattaneo, C., Liu, J., Bech, A. C., Pagliarini, E., Bredie, W. L. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Cross-cultural+differences+in+lingual+tactile+acuity%2C+taste+sensitivity+phenotypical+markers%2C+and+preferred+oral+processing+behaviors%5BTitle%5D)+AND+%22Food+Quality+and+Preference%22%5BJournal%5D)">Cross-cultural differences in lingual tactile acuity, taste sensitivity phenotypical markers, and preferred oral processing behaviors.</a> Food Quality and Preference. 80, 103803(2020).</li>
<li>Abraira, V. E., Ginty, D. D. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((The+sensory+neurons+of+touch%5BTitle%5D)+AND+%22Neuron%22%5BJournal%5D)">The sensory neurons of touch.</a> Neuron. 79 (4), 618-639 (2013).</li>
<li>Johnson, K. O., Phillips, J. R. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Tactile+spatial+resolution.+I.+Two-point+discrimination%2C+gap+detection%2C+grating+resolution%2C+and+letter+recognition%5BTitle%5D)+AND+%22Journal+of+Neurophysiology%22%5BJournal%5D)">Tactile spatial resolution. I. Two-point discrimination, gap detection, grating resolution, and letter recognition.</a> Journal of Neurophysiology. 46 (6), 1177-1192 (1981).</li>
<li>Phillips, J. R., Johnson, K. O. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=((Tactile+spatial+resolution.+II.+Neural+representation+of+bars%2C+edges%2C+and+gratings+in+monkey+primary+afferents%5BTitle%5D)+AND+%22Journal+of+Neurophysiology%22%5BJournal%5D)">Tactile spatial resolution. II. Neural representation of bars, edges, and gratings in monkey primary afferents.</a> Journal of Neurophysiology. 46 (6), 1192-1203 (1981).</li>
</ol>

Os autores não têm nada a revelar.

Poucos instrumentos válidos estão disponíveis para medir acuidade tátil10,11,13,22. Os filamentos von Frey mostraram-se um método adequado para medir tanto a acuidade tátil e oral10,21,22. No entanto, esses instrumentos medem uma dimensão diferente da acuidade tátil lingual do que o teste de orientação...

A textura e a sensação bucal dos alimentos desempenham um papel importante no gosto de 1,2,3,4, e enquanto a pesquisa encontrou diferenças na percepção da textura devido a fatores como comportamento de mastigação2,5, fluxo de saliva e composição6,7, existem métodos limitados disponíveis para avaliar a variação nos receptores táteis orais (mecanooreceptores). A cavidade oral abriga diferentes tipos de mecanorreceptores encontrados na boca: receptores Merkel, cilindros de Ruffini e corpúsculos de Meissner8. Os mecanorreceptores podem ser classificados em dois grupos: adaptação lenta e adaptação rápida. A adaptação lenta dos mecanoceptores (cilindros Ruffini e receptores Merkel) produzem sinais continuamente enquanto são estimulados. Em contraste, os mecanorreceptores de adaptação rápida (os corpúsculos de Meissner) respondem ao início e fim da estimulação com um sinal. A acuidade tátil varia muito entre as superfícies da língua e entre os indivíduos, possivelmente devido a diferenças na sensibilidade mecanorreceptora. A localização e o número de mecanorreceptores na cavidade oral, as diferenças no arranjo espacial/densidade dos mecanorreceptores (acuidade espacial), ou as diferenças em sua sensibilidade quando ativadas podem ser a causa dessa variabilidade intra e inter-individual. Vários métodos para avaliar e testar a variação da sensibilidade mecanorreceptora na cavidade oral foram publicados, incluindo filamentos von Frey9,10, reconhecimento de letras11,12, testes de orientação de grade13 e matriz de eletrodos flexíveis14,15. O teste de orientação das grades requer grades quadradas (Figura 1, Figura 2) com diferentes larguras de ranhura para serem colocadas na língua de um sujeito vendado. Eles indicam se os sujeitos percebem que as grades estão em uma orientação horizontal ou vertical. As respostas são usadas para calcular limiares médios com base na capacidade do sujeito de discriminar a orientação para os diferentes tamanhos de grade.

<table><tbody><tr><td>Quadrados feitos sob medida</td><td>Universidade de Reading; Universidade de Copenhaga</td><td></td><td>Quadrados de 1 cm2 de politetrafluoroetileno (PTFE)</td></tr><tr><td>Solução desinfetante (hipoclorito de sódio a 20%)</td><td>Amuchina, Angelini S.p.A., Roma, Itália</td><td></td><td></td></tr><tr><td>Máscaras para os olhos</td><td>Várias</td><td></td><td></td></tr><tr><td>luvas</td><td>Vários</td><td></td><td></td></tr><tr><td>Jaleco</td><td>Vários</td><td></td><td></td></tr><tr><td>Copo de plástico para beber água</td><td>Vários</td><td></td><td></td></tr><tr><td>Excel</td><td>Microsoft</td><td></td><td></td></tr></tbody></table>

avaliação da sensibilidade tátil lingual espacial usando um teste de orientação de grades

Assessment of Spatial Lingual Tactile Sensitivity using a Gratings Orientation Test

Os limiares individuais por estimativas de índice R são calculados utilizando-se um teste de orientação de grades (6 ferramentas diferentes de aumento do tamanho da grade de 0,20-1,25 mm) para avaliar a sensibilidade tátil lingual espacial. Durante o experimento, os sujeitos são vendados e solicitados a especificar a orientação da grade (horizontal ou vertical) colocada na língua. O índice R é baseado na Teoria da Detecção de Sinais (SDT), e é uma probabilidade estimada de identificar corretamente um estímulo-alvo (o sinal, por exemplo, a orientação correta) em comparação com um estímulo alternativo (o ruído, por exemplo, a orientação incorreta). Uma vez calculados os valores do índice R para cada sujeito e cada dimensão da ferramenta, é possível obter o limiar individual interpolando os dois índices R imediatamente abaixo e acima do corte estabelecido (tipicamente 75%) com base em valores críticos de índice R unilateral. Esse procedimento pode ser útil na área médica para estudar a associação entre sensibilidade tátil oral, clareza da fala e distúrbios de deglutição, bem como em estudos sensoriais e de consumo para explorar a variação individual na percepção da textura, preferências alimentares e comportamento alimentar.

Participaram do estudo 70 adultos saudáveis (faixa etária = 19-33 anos; idade média = 22,0; 52,9% mulheres) no estudo, conforme mostra Appiani et al. (2020)21.
Como exemplo, a distribuição do índice R por idade para quadrado de 0,75 mm é relatada na Figura 4. Cada ponto representa um assunto diferente. Os sujeitos acima da linha pontilhada (valor de corte: 0,7426) são aqueles que identificam corretamente a orientação da grade (mais sensível...

Este trabalho ilustra um procedimento padrão e determinação limiar pelo índice R para avaliar a sensibilidade tátil lingual espacial usando um teste de orientação de grades.

Avaliação da Sensibilidade Tátil Lingual Espacial usando um Teste de Orientação de Grades

Individual thresholds by R-index estimates are calculated using a gratings orientation test (6 different tools of increasing grating size from 0.20-1.25 ...

Este vídeo ilustra um procedimento para avaliar a sensibilidade do tamanho tátil lingual espacial usando um teste de orientação de grade. Ferramentas similares têm sido usadas para medir a acuidade tátil no nível do corpo, e particularmente nas pontas dos dedos das mãos. No entanto, existem poucas abordagens metodológicas para medir a sensibilidade no nível oral.E especificamente na língua. Esse procedimento pode ser útil na alimentação médica para estudar a associação entre sensibilidade tátil oral, clareza da fala e distúrbios de deglutição, bem como em estudos sensoriais de consumo para explorar a variação individual na percepção da textura, preferências alimentares e comportamento alimentar. Demonstrando o procedimento estarão Camilla Cattaneo, professora assistente de pesquisa de Camilla Cattaneo, Marta Appiani e Noemi Sofia Rabitti, doutoranda na Universidade de Milão.Antes do teste, o experimentador deve ser treinado para padronizar a força aplicada na língua dos sujeitos. Pegue a ferramenta e aplique uma força de 100 gramas em uma esponja colocada em uma balança. Mostre todas as grades em uma mesa.Uma vez que o participante se sente em uma cadeira confortável, informe o participante que ele pode deixar o experimento a qualquer momento. Informe o participante que eles serão vendados durante o experimento e pediu para escoar a língua de forma confortável e descontraída. Para familiarizar os sujeitos com o procedimento.Use a maior grade de 1,25 milímetros para demonstrar a força aplicada. Notifique os participantes que eles podem tomar um gole de água sempre que for necessário. Aplique cada grade nas línguas do sujeito na região anterior ao redor da linha média.Após cada toque, peça aos sujeitos que indiquem as ferramentas de orientação vertical ou horizontal e seu grau de certeza. Os sujeitos devem adivinhar se não sabem. Após cada toque, registo todas as respostas de cada assunto em uma planilha e repita cada grade quantas vezes for considerado necessário.Prepare uma solução composta por 20 mililitros de hipoclorito de sódio diluídos em um litro de água de acordo com as instruções do fabricante. Agite manualmente a solução por alguns segundos, encha seis xícaras com aproximadamente 20 mililitros da solução desinfetante para imergir totalmente cada ferramenta na solução. Coloque cada ferramenta no copo correspondente e deixe as ferramentas de molho por 15 a 20 minutos.Enxágüe as ferramentas com bastante água e deixe as ferramentas secarem. Crie uma matriz de resposta para cada voluntário e todas as ferramentas baseadas nas frequências de resposta usadas para calcular o índice R usando a equação do índice R. Este é um exemplo de um conjunto de dados, para cada sujeito os valores do índice R em negrito são os usados para calcular o limiar dos sujeitos, interpolando os dois índices R imediatamente abaixo e acima do limite.No presente estudo, cada grade foi repetida seis vezes e o corte tabulado correspondente foi de 0,74. O desempenho das seis grades e a estimativa do limiar do índice R derivado de um assunto é relatado no presente estudo. Neste caso, o limiar corresponde a 0,99 milímetros.Os sujeitos com baixos valores de limiar foram capazes de reconhecer um tamanho menor de barras e foram sensíveis. Em comparação, os sujeitos com altos valores de limiar exigiram mais entrada com maior tamanho de barra para perceber o estímulo cognitivamente e eram menos sensíveis. No caso mostrado, os valores limiares variaram de 0,20 a 1,2 milímetros.Os sujeitos com um limiar inferior a 0,20 milímetros, foram capazes de reconhecer a orientação das praças a partir do menor tamanho. Por outro lado, os sujeitos com valor limiar superior a 1,25 milímetros não poderiam discriminar nenhum dos tamanhos da grade. Um exemplo de um conjunto de dados de limiar é representado.É muito importante que os experimentadores sejam tratados e calibrados antes de realizar o teste para garantir que um conceito e força padronizada sejam exercidos sobre as línguas dos sujeitos. Este protocolo mostra uma nova maneira inovadora de medir a acuidade tátil lingual e permite estudar a associação entre sensibilidade tátil oral, preferências alimentares, escolhas alimentares e status nutricional.

assessment-spatial-lingual-tactile-sensitivity-using-gratings

Research

JoVE Journal

Behavior

Comportamento

Nós descrevemos um dispositivo controlado por computador para investigar o sentido do tato: o estimulador passivo-dedo automatizada (TAPS). Descrevemos os componentes da TAPS, e mostrar como TAPS é usado para administrar um intervalo de dois testes de escolha forçada orientação tátil ralar.

A Tátil Estimulador passiva-Dedo automatizada (TAPS)

Descrevemos dois métodos táteis testes sensoriais para períodos agudos ou crônicos de lesão medular em ratos. Estes procedimentos validados pode detectar o desenvolvimento e manutenção da alodinia-like sensações.

Aguda e crônica teste sensorial tátil após a lesão medular em ratos

Quimiorecepção oral de ácidos graxos ea associação com dieta e gordurosos preferências alimentares pode permitir a identificação de mecanismos envolvidos no desenvolvimento da obesidade e por mudanças na dieta pode ser difícil para muitas pessoas.

Medindo Oral Ácido Limites Fatty, Fat Percepção, gordos alimentares Gostar, e Papilas Densidade em seres humanos

Aqui, apresentamos os protocolos para determinar os limiares de detecção de vibração e acuidade tátil usando métodos psicofísicos no homem.

Medição do limiar de detecção de vibração e tátil Spatial Acuity em Seres Humanos

Descrevemos um procedimento cirúrgico em um modelo de rato anestesiado para determinar o tônus ​​muscular e as propriedades viscoelásticas da língua. O procedimento envolve estimulação específica dos nervos hipoglosos e aplicação de curvas de força / deformação Lissajous passivas ao músculo.

Avaliação In Vivo das Propriedades Mecanicas e Viscoelásticas da Língua do Rato

Este protocolo mede respostas gosto humano e inclui uma breve avaliação anatômica, um teste de gosto curto e um método de validação usando relatado sensação e gosto do receptor genótipo do assunto.

: Sabor um breve e validado teste exame

A percepção da gravidade é comumente determinada pelo visual subjetivo vertical na posição vertical da cabeça vertical. A avaliação adicional nas inclinações da cabeça de ± 15° e ± 30° no plano de rolo garante maior teor de informação para a detecção de percepção graviceptiva prejudicada.

Avaliação da Percepção Graviceptiva Estática no Plano de Rolagem usando o Paradigma Vertical Visual Subjetivo

Este trabalho descreve um método padrão para avaliar a sensação tátil na linha média da ponta da língua. Usando monofilamentos von Frey Hair (VFH), este protocolo fornece estimativas de estimativas de limiar de detecção e discriminação para pressão de pontos orais (OPP).

Avaliação da somatosensação de pressão de ponto lingual midline usando monofilamentos de cabelo von Frey

Apresentado é o estimulador de ângulo passivo-dedo tátil, TSPAS, uma nova maneira de avaliar a acuidade espacial tátil e discriminação de ângulo tátil usando um sistema de estímulo tátil controlado por computador que aplica estímulos de ângulo elevado ao bloco passivo de dedos de um sujeito, enquanto controla a velocidade de movimento, distância e duração do contato.

Estimulador de ângulo passivo-dedo passivo tátil (TSPAS)

Este protocolo descreve a avaliação da hipersensibilidade mecânica em um modelo de rato de dor orofacial neuropática usando um dispositivo de avaliação da dor orofacial baseado em operação.

Avaliação da hipersensibilidade mecânica induzida por lesão nervosa em ratos usando um ensaio de dor operante orofacial

Aprenda a avaliar a sensibilidade tátil espacial da língua usando o teste de orientação de grades. Este método padronizado permite estudar distúrbios de fala e deglutição, além de preferências alimentares em pesquisas sensoriais.

Avaliação da Sensibilidade Tátil Lingual Espacial usando um Teste de Orientação de Grades

Explorar mais vídeos