Otimização da Tecnologia de Processamento para Tiebangchui com Zanba Baseado no CRITIC Combinado com o Método de Superfície de Resposta Box-Behnken

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12 de maio de 2023

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O presente protocolo descreve um método eficiente e padrão de processamento de destoxificação para Tiebangchui frito com Zanba usando CRITIC combinado com o método de superfície de resposta Box-Behnken.

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Processamento de Tiebangchui

Chapters in this video

0:00

Introduction

2:35

Preparing Zanba‐Stir‐Fried Tiebangchui (TBC) Sample for Processing Technology Optimization

6:04

Response Surface Methodology (RSM) for Processing Technology Optimization of Zanba‐Stir‐Fried Tiebangchui (TBC)

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