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Otimização da Tecnologia de Processamento para Tiebangchui com Zanba Baseado no CRITIC Combinado com o Método de Superfície de Resposta Box-Behnken
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09:16 min.
12 de maio de 2023
O presente protocolo descreve um método eficiente e padrão de processamento de destoxificação para Tiebangchui frito com Zanba usando CRITIC combinado com o método de superfície de resposta Box-Behnken.
Chapters in this video
0:00
Introduction
2:35
Preparing Zanba‐Stir‐Fried Tiebangchui (TBC) Sample for Processing Technology Optimization
6:04
Response Surface Methodology (RSM) for Processing Technology Optimization of Zanba‐Stir‐Fried Tiebangchui (TBC)
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