Кислота, Основание
Кислоты и основания окружают нас повсюду: в пище, которую мы едим, в продуктах, которые мы используем, и даже в нашем организме.
Как определить, является ли вещество кислотой или основанием?
Вещества, выделяющие ионы водорода при смешивании с водой, называются кислотами.
Они имеют кислый вкус, как лимоны, уксус и йогурт. Однако не все кислоты безопасны на вкус.
Растворенные в воде, они проводят электричество, потому что их ионы свободно перемещаются в растворе.
А как насчет баз? Основания – это вещества, которые выделяют гидроксид-ионы при смешивании с водой.
Они имеют горьковатый вкус, как пищевая сода, или скользкие, как мыло.
Растворенные в воде основания также проводят электричество из-за свободно движущихся ионов.
Когда кислота и основание вступают в реакцию с образованием соли и воды, химическая реакция называется нейтрализацией.
Эта реакция отменяет их кислотные и основные свойства, в результате чего получается нейтральный раствор.
Например, соляная кислота и гидроксид натрия соединяются, образуя воду и поваренную соль.
Кислоты и основания окружают нас повсюду: в пище, которую мы едим, в продуктах, которые мы используем, и даже в нашем организме.
Как определить, является ли вещество кислотой или основанием?
Вещества, выделяющие ионы водорода при смешивании с водой, называются кислотами.
Они имеют кислый вкус, как лимоны, уксус и йогурт. Однако не все кислоты безопасны на вкус.
Растворенные в воде, они проводят электричество, потому что их ионы свободно перемещаются в растворе.
А как насчет баз? Основания – это вещества, которые выделяют гидроксид-ионы при смешивании с водой.
Они имеют горьковатый вкус, как пищевая сода, или скользкие, как мыло.
Растворенные в воде основания также проводят электричество из-за свободно движущихся ионов.
Когда кислота и основание вступают в реакцию с образованием соли и воды, химическая реакция называется нейтрализацией.
Эта реакция отменяет их кислотные и основные свойства, в результате чего получается нейтральный раствор.
Например, соляная кислота и гидроксид натрия соединяются, образуя воду и поваренную соль.
Кислоты и основания окружают нас повсюду: в пище, которую мы едим, в продуктах, которые мы используем, и даже в нашем организме.
Как определить, является ли вещество кислотой или основанием?
Вещества, выделяющие ионы водорода при смешивании с водой, называются кислотами.
Они имеют кислый вкус, как лимоны, уксус и йогурт. Однако не все кислоты безопасны на вкус.
Растворенные в воде, они проводят электричество, потому что их ионы свободно перемещаются в растворе.
А как насчет баз? Основания – это вещества, которые выделяют гидроксид-ионы при смешивании с водой.
Они имеют горьковатый вкус, как пищевая сода, или скользкие, как мыло.
Растворенные в воде основания также проводят электричество из-за свободно движущихся ионов.
Когда кислота и основание вступают в реакцию с образованием соли и воды, химическая реакция называется нейтрализацией.
Эта реакция отменяет их кислотные и основные свойства, в результате чего получается нейтральный раствор.
Например, соляная кислота и гидроксид натрия соединяются, образуя воду и поваренную соль.
View the full transcript and gain access to JoVE Core videos