Источник: Neves, R., et al. Синтез и характеристика 1,2-дитиолановых модифицированных самоорганизующихся пептидов. J. Vis. Exp. (2018)
Это видео демонстрирует самосборку амилоидных пептидов в богатую бета-листами супрамолекулярную структуру с помощью инфракрасной спектроскопии с преобразованием Фурье. Инфракрасный луч пропускается через кристалл с высоким показателем преломления, и регистрируется поглощение энергии на границе кристалла и образца. Вторичные структуры белков образца идентифицируются путем анализа их характерных пиков поглощения в определенных областях инфракрасного спектра, что помогает идентифицировать формирование супрамолекулярной сборки.
