Цель этой статьи — показать протокол приготовления суспензии наночастиц, который изменяет смачивающие свойства материалов с помощью простого распыления. Представленная суспензия наночастиц изготовлена из алкилцианоакрилата1 и белка злаковых культур глиадина2,3. В процессе изготовления в водном этаноле4 образуются белковые агрегаты. В последующей реакции с мономером (алкилцианоакрилатом) образуется наночастица, состоящая из белкового ядра, окруженного линейными полимерными цепями [поли(алкилцианоакрилат)]5.
Поли(алкилцианоакрилат)s являются биоразлагаемыми и используются для производства наночастиц путем эмульсионной полимеризации6. Эта реакция спонтанно инициируется гидроксильными группами, диссоциированными от воды, или другими нуклеофильными группами в реакционной среде7. В случае реакции, представленной в данной статье, аминогруппы на поверхности белковых агрегатов инициируют реакцию полимеризации мономеров алкилцианоакрилата5,8. В результате этой реакции в реакционной среде образуются наночастицы. Ядром наночастицы являются белковые агрегаты, а внешний слой — поли(алкилцианоакрилатные) цепи (PACA). Полученная наночастица обладает сильным сродством к большинству материалов (точнее, к любому материалу, к которому может адсорбироваться PACA) и прилипает к их поверхности, образуя тонкое покрытие в нанометровом масштабе. Простое напыляемое покрытие мгновенно превращает поверхность материала в гидрофильную.
Глиадин является одной из основных фракций глютена, который находится в эндосперме пшеницы. Глиадины в основном представляют собой мономерные белки с молекулярной массой около 28 000 - 55 000. Нековалентные связи, такие как водородные связи, ионные связи и гидрофобные связи, отвечают за агрегацию глиадинов2. Хотя в этой статье в качестве реагента выбран глиадин, многие другие белки также могут быть использованы для той же цели. Тем не менее, условия реакции должны быть соответствующим образом изменены, поскольку условие для индуцирования агрегации зависит от типа используемого белка8. По сравнению с другими белками, глиадин более доступен, очистка проста, а стоимость производства низкая. Хотя этилцианоакрилат (ЭХА) выбран в качестве мономера для представленной реакции, для той же реакции могут быть использованы и другие алкилцианоакрилаты. Причина выбора ЭХА заключается в том, что он легко доступен по низкой цене.