Пластину «еда Боден» является электронный пищевой дневник, предназначена для интерактивного и весело способ сбора пищевого рациона, с использованием визуальных изображений. Целью данного исследования было проверить веб-приложений против традиционных 3 дневный оценкам продовольственной дневник метод.
Для просмотра этого контента требуется подписка на JoVE. Войдите или начните свой бесплатный пробный период.
Методическая статья
«Еда Boden плита»: Роман интерактивные веб-метод для оценки рацион
* These authors contributed equally
В этой статье
Краткое содержание
Аннотация
Различные методы может использоваться в научных исследованиях для оценки рацион, многие из которых все еще на бумаге. Письменные оценкам Продовольственной Дневники часто используются в клинических испытаниях, несмотря на то что бремя для участников исследования и исследователей. Этот метод требует участник грамотности, это много времени, трудоемким и может легко привести к под отчетности. С достижениями в технологии существует растущий интерес к электронных дневников, которые позволяют автоматизировать процесс пищевые оценки. Они ориентированы на повышение точности, сокращение времени и стоимости и предоставления пользователям визуальных и более приятным опытом. Методологии, представленные здесь, направленных для проверки «Боден пищи пластины», Роман веб-платформа для самостоятельной записи предметов продовольствия и напитков, по сравнению с традиционными оценкам пищевой дневник. На шкале удовлетворенности приложение также оценено участников исследования с использованием бумажного вопросника. Шестьдесят семь участников завершили диетических мер на три дня электронных и бумажных продуктов питания дневники. Для анализа только диетические данных завершено в оба момента времени исследования (базовые и неделя шесть) был использован. Несмотря на небольшие средние различия между диетических данных методов сбора Блэнд Альтман анализ показал довольно широкие пределы 95% соглашения между электронной платформы и письменные оценкам пищевой дневник, и там было несколько случаев, которые не входят в 95% доверительные интервалы. В целом участники нашли электронных пищевой дневник, чтобы быть веселее, чем метод бумаги и простой в использовании, как Дневники печатном виде. Новая платформа имеет потенциал как самостоятельной записи инструмент для сбора пищевых данных, особенно когда используются в клинических условиях судебного разбирательства. Однако необходимы дальнейшие исследования для проверки для повышения обоснованности этого романа электронных диетических сбора данных.
Введение
Способность точно собирать питания данные и оценить диеты является важным компонентом питания и вес управления исследований. Многие методы для оценки рацион, ретроспективный и перспективных, уже созданы. Однако эти часто используемые инструменты поставляются с свои собственные ограничения. Таким образом существует необходимость новой технологической платформы, которая может повысить точность данных и уменьшить бремя для исследователей и участников1,2,3.
Двадцать четыре часа напоминает (24 h напоминает) и питания Частота вопросников (FFQs) являются ....
Доступ ограничен. Войдите в систему или начните пробный период, чтобы просмотреть этот контент.
Протокол
Примечание: Все экспериментальные процедуры, описанные ниже были утверждены Комитетом по обзору этики Сидней местного здравоохранения района (Королевского принца Альфреда зона).
1. участник набора
- Набираем участников из баз данных, учреждение и рекламные исследования на сайте Института и местных газет.
Примечание: Критерии, применяемые для этого конкретного исследования мужского и женского пола, в возрасте 25 – 55 лет, до менопаузы, с ИМТ ≥25 до ≤35 кг/м2. - Убедитесь, что потенциальные участники компьютерной грамотностью.
2. Подготовка участников для сбора пищевых данных
<....Доступ ограничен. Войдите в систему или начните пробный период, чтобы просмотреть этот контент.
Результаты
Из 76 участников набранных только 67 самостоятельно записал их рациона питания для трех дней на электронных и бумажных пищевой дневник на обоих периодов времени (базовый и неделя шесть). Для питания анализа была использована только диетические данные из этих 67 субъектов. 9 участников, исключены из этого исследования не удалось завершить записей потребление пищи из точки необходимое время.
Таблица 1 показывает с.......
Доступ ограничен. Войдите в систему или начните пробный период, чтобы просмотреть этот контент.
Обсуждение
Веб-пищевой дневник, использовали для этого исследования, «Боден пластины пищи», является недавно разработанный метод для коллекции диетических информации, предназначенных для предоставления исследовательских групп более быстрый доступ к данным. Результаты показывают, что энергии и макро потребление данных, собранных на электронного метода были точными по сравнению с диетическими данные, записанные на письменные оценкам пищевой дневник, который считается золотым стандартом для данного исследования. Визуальный электронный.......
Доступ ограничен. Войдите в систему или начните пробный период, чтобы просмотреть этот контент.
Раскрытие информации
Авторы не имеют ничего сообщать.
Благодарности
Авторы хотели бы поблагодарить Нгуен Khanh, кто был вовлечен в построении электронной платформы как часть степень бакалавра инженерных. Мы также признаем Alice Гибсон, кто разработал документ пищевой дневник. Наконец мы хотели бы признать Mackenzie Фонг, Джеймс Gerofi, Фатима Ferkh, Cholris Леунг, Лиза Leung и Чжан Шао за их помощь с экспериментальными методами. Работа финансировалась коммерческого развития и схема финансирования отрасли партнерство в Университете Сиднея.
....Доступ ограничен. Войдите в систему или начните пробный период, чтобы просмотреть этот контент.
Материалы
| Имя | Компания | Каталожный номер | Комментарии |
|---|---|---|---|
| Boden Food Plate | Электронный инструмент сбора данных о питании. | ||
| Бумажный дневник питания | Любой | письменный инструмент для сбора данных о питании. | |
| Food Works 7 Professional | Xyris Software 2012 | Программное обеспечение для анализа рациона питания. | |
| SPSS 19.0 | Статистическое программное обеспечение | SPSS | |
| Компьютер | Любой | Это должно быть использовано участниками исследования для заполнения электронного дневника питания за пределами исследовательского центра. |
Ссылки
- Buzzard, M. 24-Hour dietary recall and food record methods. Nutritional Epidemiology. , University Press. Oxford: Oxford. 50-73 (1998).
- MacIntyre, U. Measuring food intake. Introduction to Human Nutrition. , 1st ed, Blackwell Publishing. Oxford. 238-275 (2007).
- Barrett-Connor, E.
Доступ ограничен. Войдите в систему или начните пробный период, чтобы просмотреть этот контент.
Перепечатки и разрешения
