$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
Кофеин является вторичные метаболиты, biosynthesized растениями рода Coffea1. Этот алкалоид принадлежит к семейству метилксантина и рассматривается как химический завод обороны, потому что он может выступать против неблагоприятных последствий патогенов и травоядных животных2,3. Кроме того этот метаболит отвечает за стимулирование свойств кофейный напиток, который обычно потребляются во всем мире4,5. Благодаря своим свойствам несколько исследовательских групп заинтересованы в изучении биосинтетических путь и катаболизма кофеин6,7. В настоящее время завод в пробирке клеток/тканей культур служат в качестве альтернативы для оценки накопления кофеин под различными биотическими и абиотическими стратегии8,9.
Кофеин биосинтез включает гидролитическая выпуск 7-метилксантина от соответствующего рибозы нуклеозидов, после чего приказал N-methylations в позициях 3 и 1. Конкретный S- аденозил-метионина (SAM)-зависимых N-метилтрансфераза (NMT) катализирует метилирования в позиции 7, тогда как теобромин синтаза (ТС) и CS участвуют в 3 - и 1-methylations, соответственно, производства теобромин и Кофеин. Изучение генов, кодирующих собственный NMTs позволяет понять механизм, который регулирует кофеин производства10,11. CS, который имеет N -метилтрансфераза активность, катализирует два последних шага биосинтетических путь кофеин11. В кофе сеянцев было показано, что излучения могут увеличить активность CS, что приводит к увеличению биосинтеза кофеин. Недавно мы показали, что поддержание суспензий клеток C. arabica л под легкие облучения является оптимальное состояние для оценки воздействия, которые производят абиотического стресса факторов, влияющих на биосинтетические путь кофеин8. Информация, полученная в рамках этих исследований могут иметь приложений в метаболических систем и техники биологии для максимального изучение кофеин биосинтетических путь в таких системах в пробирке .
Учитывая преимущества получения подходящую модель для изучения биосинтеза кофеин, мы оптимизировали условий извлечения кофеина на клеточных суспензий C. arabica л Также удалось разработать полезные протокол для изучения ферментативную активность, а также методологических шаги для оценки уровня транскриптов гена кофе кофеин синтетазы кодирования этого фермента 1 (CCS1). Здесь мы приводим протокол для извлечения и количественно кофеина в C. arabica клеточных суспензий тонкослойной хроматографии и денситометрии (TLC-денситометрия).