Оксид азота (NO), небольшая газообразная сигнальная молекула, играет решающую роль в физиологических и патофизиологических процессах1. NO может быть продуцирован из L-аргинина эндогенными ферментами семейства синтазы оксида азота (NOS) до быстрого окисления до нитрата (NO3-) и, возможно, нитрита (NO2-) в крови и тканях 2,3. Недавно было показано, что эти анионы восстанавливаются обратно до NO в системахмлекопитающих 4. Нитрат превращается в нитрит, главным образом, комменсальными бактериальными нитратредуктазами в полости рта, действующими на ионы, выделяемые слюнными железами и непосредственно поглощаемые 5, и в некоторой степени ферментами млекопитающих, такими как ксантиноксидоредуктаза 6,7. Нитрит может быть дополнительно восстановлен до NO несколькими механизмами, включая дезоксигемоглобин8, дезоксимиоглобин9, молибденсодержащие ферменты10 и неферментативное восстановление в присутствии протонов11,12.
Этот путь нитрат-нитрит-NO усиливается в гипоксических условиях, в которых активность NOS уменьшается, потому что NOS требует кислорода для no generation4. Во многих недавних исследованиях сообщалось о благотворном влиянии диетических нитратов на регуляцию артериального давления и физическую активность, предполагая, что пути снижения нитратов способствуют увеличению передачи сигналов NO 13,14,15. Предыдущие исследования показали, что некоторые скелетные мышцы, вероятно, являются основными местами хранения нитратов в организме16. По сравнению с кровью или другими внутренними органами, такими как печень, скелетные мышцы (ягодичная мышца) содержат значительно более высокие уровни нитратов и имеют значительную массу в организме млекопитающих. Было показано, что упражнения на беговой дорожке усиливают снижение нитратов до нитритов и до NO в ягодичной мышце у крыс в модели7. Эти результаты подразумевают, что некоторые скелетные мышцы могут быть важными источниками NO через пути снижения нитратов в физиологических ситуациях. Более поздние исследования показывают, что эти результаты, включая изменения уровня мышечных нитратов во время физических упражнений, также происходят у людей17.
Два из нынешних авторов ранее установили метод измерения уровней нитратов и нитритов в крови и других жидких образцах18. Однако, когда уровни этих анионов в тканевых гомогенатах были первоначально проанализированы, подробные протоколы были недоступны. Чтобы понять динамику нитрат-нитрит-НЕТ в нескольких различных органах, наша цель состояла в том, чтобы разработать точный и эффективный метод измерения уровней нитратов и нитритов в тканях млекопитающих, включая скелетные мышцы. В более ранних исследованиях ткани грызунов использовались для разработки надежных процессов гомогенизации, а затем анализа содержания нитратов и нитритов в этих гомогенатах 7,16,19. Использование этого метода гомогенизации было распространено на образцы биопсии скелетных мышц человека, в результате чего значения были подтверждены, и, что важно, значения, наблюдаемые для мышц по сравнению с кровью / плазмой, были в аналогичных диапазонах и соотношениях с теми, которые наблюдались у грызунов17. В последние годы другие группы также начали измерять уровни нитратов и нитритов в гомогенатах скелетных мышц, сообщая о сопоставимых значениях с теми, о которых сообщила наша группа20,21.
Целью данной протокольной работы является подробное описание получения гомогенатов скелетных мышц с использованием трех различных методов гомогенизации для последующего измерения уровней нитратов и нитритов. Кроме того, изучалось влияние массы тканей, используемой для гомогенизации, на значения нитратов и нитритов в образцах скелетных мышц. Мы считаем, что эти методы могут быть легко применены к другим типам тканей млекопитающих. В последнее время, особенно в области физиологии физических упражнений, внимание было уделено возможным различиям в физиологии нитратов/нитритов/NO в зависимости от групп мышц. Мы также сообщаем о количестве нитратов и нитритов в четырех различных мышцах грызунов и находим неравномерное распределение обоих ионов между этими различными мышцами; наблюдение, требующее дальнейшего изучения.