$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
Хитин, структурный β, 1-4 гликозидный связанный природный полимер, является вторым по распространенности полисахаридом в природе после целлюлозы. Несмотря на этот факт, хитин имеет ограниченное промышленное применение из-за своей нерастворимости1. Это узкое место устраняется путем воздействия на хитин N-деацетилирования, которое придает положительный заряд и увеличивает растворимость полученного полимера хитозана1. Хитин может быть модифицирован в хитозан двумя различными путями: химическим и ферментативным. Биомедицинское применение хитозана требует контролируемого и определенного деацетилирования, которое ограничено химическими путями 2,3. Это ограничение может быть устранено с помощью хитиндеацетилаз (CDA), зеленого ферментативного подхода к процессу деацетилирования 4,5.
Хитиндеацетилаза принадлежит к семейству углеводных эстераз-4 (CE-4), определенному в базе данных углевод-активных ферментов (CAZY). Ферменты семейства CE-4 имеют общую гомологию NodB или полисахариддеацетилазный домен в качестве консервативной области. Центральный композитный дизайн (CCD), статистический инструмент, используется для оптимизации нескольких хитин-модифицирующих ферментов дикого типа 6,7,8,9. Тем не менее, последующие этапы использования организмов дикого типа становятся утомительными, отсюда и сдвиг в сторону рекомбинантных ферментов 10,11,12,13,14,15,16,17. В последние годы галофильные рекомбинантные CDA из морских источников приобрели значение из-за их простоты в промышленном применении и производстве хитозанабиомедицинского класса 18,19.
Продукция рекомбинантного фермента в E. coli имеет ограничение на процесс, и необходима оптимизация среды, поскольку его экспрессия в E. coli изменяется в зависимостиот используемого гена и плазмиды. Таким образом, скрининг подходящего процесса и параметров питательных веществ становится важным. Один фактор за раз (OFAT), широко используемый метод оптимизации, требует огромных ресурсов и времени для проведения пошаговых экспериментов. Этот метод страдает от недостатка статистической информации о взаимодействии между параметрами 20,21,22,23. Поэтому для изучения выхода экспрессии галофильной бактериальной хитиндеацетилазы (BaCDA) и активности BaCDA у E. coli Rosetta pLysS была принята методология поверхности ответа (RSM). Для оптимизации экспрессии E. coli учитывались такие параметры, как концентрация лактозы, концентрация глюкозы, температура инкубации, скорость перемешивания и время инкубации. В большинстве исследований экспрессии E. coli в качестве индуктора использовали среду Luria Bertani (LB) с изопропилом β-d-1-тиогалактопиранозидом (IPTG). Это добавление IPTG потребовало регулярного мониторинга роста24. Эти повторяющиеся опосредования в процессе ферментации также открывают пути для загрязнения. Следовательно, исследовательские группы перешли на потрясающий бульон (ТБ) с лактозой в качестве индуктора. Включение лактозы в средства массовой информации вместо ПЦПГ решает эту проблему; E. coli потребляет эту лактозу и производит алло-лактозу в качестве побочного продукта, что приводит к состоянию аутоиндукции. Эта автоиндукторующая среда включает глицерин, который продемонстрировал улучшенный выход рекомбинантного белка25. Эта сверхэкспрессия рекомбинантных белков в туберкулезных средах была дополнительно улучшена за счет оптимизации параметров процесса. В настоящем исследовании был применен центральный композитный дизайн для оптимизации гетерологичной экспрессии галофильной BaCDA в клетках E. coli Rosetta pLysS. В качестве параметров процесса были выбраны температура инкубации, скорость перемешивания и время инкубации, а в качестве параметров питательных веществ оценивались концентрация глюкозы и лактозы. Галофильная экспрессия BaCDA оценивалась с помощью прогнозируемого оптимизированного состояния и подвергалась перекрестной проверке с помощью SDS-PAGE.