Липидные капли (LDs) — это динамические органеллы внутри клеток, которые служат основными местами хранения нейтральныхлипидов 1. Аномальное накопление LD связано с широким спектром заболеваний, выходящих за рамки ожирения и включая такие заболевания, как жировая болезньпечени 2, сердечно-сосудистыезаболевания 3,диабет 4 ирак 5. Наоборот, недостаток LD может иметь серьёзные последствия, приводя к потере клеточных энергетических запасов и последующим нарушениямфункциональных функций 6. В контексте аграрной экономики недостаток LD у жвачных животных может привести к недостаточной секреции молочного жира, что приводит к снижению молочного жира, что, в свою очередь, снижает питательную ценность и рыночную привлекательность молочных продуктов7. В настоящее время регуляция метаболизма LD стала значимой областью исследований.
Развитие технологий экстракции LD с XX века постоянно направлено на экстракцию LD в больших количествах, с более высокой чистотой и лучше сохраненной биологической активностью. Это включает непрерывное установление и оптимизацию методологий. В настоящее время несколько компаний разработали коммерческие наборы для LDseparation 8. Хотя эти наборы значительно сокращают время разделения и требуют использования только обычных центрифуг, для образцов, которые трудно диссоциировать, реагент нельзя регулировать, и сложно оптимизировать этапы тестирования. Кроме того, извлечение LDs играет незаменимую роль в выяснении механизмов заболеваний, включая метаболические заболевания, такие как жироваяпечень 9, рак10 и нейродегенеративныезаболевания 11, служа многомерным исследованием патологических путей. Состав белков и липидов также можно разобрать, экстракция LD, чтобы выявить разнообразие биологических функций LD12.
Образование молочного жира — это не просто процесс разрушения субстрата; скорее, это представляет собой высокоорганизованный процесс синтеза и упаковки липидов, осуществляемый эпителиальными клетками молочной железы. 13. Образование молочного жира у молочных коров зависит от механизма секреции апикальной мембраны этих клеток: триглицериды, синтезированные в эндоплазматическом ретикулуме, образуют цитоплазматические LDs, которые затем транспортируются в апикальную мембрану и выделяются путём попочкания. В ходе этого процесса LDs покрываются мембраной молочного жира, происходящей из апикальной мембраны, что приводит к образованию структурно устойчивых молочных жировыхшаров 14. Молочная железа крупного рогатого скота служит классической моделью для изучения лактации у млекопитающих, а основные механизмы, регулирующие синтез и секрецию LD, у человекаочень консервативны 15. Разработка методов извлечения LD как из BMEC, так и из молочной ткани может связать производство скота и здоровье человека. Протеомные и липидомные анализы извлеченных LD могут впоследствии быть использованы для улучшения урожайности и качества молока, обеспечивая безопасность и защиту.
Настоящий метод основан в первую очередь на низкоплотной характеристике LD, которая позволяет им подниматься к вершине градиента вовремя центрифугации 16. Процедура экстракции состоит из трёх основных этапов: сбор образцов, ультрацентрифугирование для LD-флотации и LD-промывка. Сахароза (2,5 м) добавляется в буфер для защиты LD, затем скорость центрифугирования регулируется в соответствии с экспериментальными требованиями; обычно большие LD могут обогащаться при силах ниже 10 000 x g, тогда как для извлечения малых LD применяются более высокие скорости (выше 10 000 x g), так как крупные LD могут разорваться при таких условиях. Наконец, извлечённые LD подвергаются многократной промывке для предотвращения загрязнения, а чистота экстракции предварительно оценивается с помощью окрашивания BODIPY493/503.
Традиционные методы изоляции LD в основном обеспечивают массовое восстановление гетерогенных популяций LD, ограничивая анализ структурных и функциональных различий, зависящих от размера. Настоящий протокол расширяет стандартные подходы, позволяя обогащение субпопуляций LD на основе размера посредством последовательной дифференциальной центрифугации, облегчая исследование роста, оборота LD, внутриклеточного трафика и дифференцированного использования липолитическими или аутофагическими путями. Этот подход достигает обогащения, а не абсолютного очищения, и частичное перекрытие между долями размера может возникать из-за непрерывного распределения размеров и общих физических свойств.