Жир предпочтения: Роман Модель пищевого поведения у крыс

Общая цель этой процедуры заключается в оценке влияния генетических и фармакологических манипуляций на предпочтение пищевых жиров, которые являются ключевым фактором, лежащим в основе чрезмерного потребления пищи и ожирения. Для этого сначала заполняются бункеры А и В продуктами с содержанием 10% жира и измеряют расход пищи через 24 часа. Второй шаг заключается в том, чтобы поменять местами бункеры А и В и снова взвесить их на следующий день, чтобы определить исходное смещение положения кормления.

Далее, предпочтения в отношении жира можно определить, повторив вышеуказанные шаги несколько раз с пищей с 12 десятыми половиной и более процентом жира. Последним шагом является расчет показателя предпочтения путем деления граммов потребления диеты с высоким содержанием жиров на общее количество потребляемой пищи в обеих диетах. В конечном счете, модель предпочтения жиров используется для того, чтобы показать, как экспериментальные манипуляции могут изменить предпочтения крыс в отношении пищи с высоким содержанием жиров.

Этот метод может помочь ответить на ключевые вопросы в области ожирения, например, какие пути в мозге опосредуют пищевое поведение с высоким содержанием жиров. Этот метод может быть расширен для разработки методов лечения ожирения и расстройств пищевого поведения, в частности, потому что мы можем избирательно сокращать потребление продуктов с высоким содержанием жира и сахара. Самцы крыс spra dolly содержатся в одиночных помещениях и в течение 12-часового цикла световой темноты.

Постройте бункер для корма с низким содержанием жира и приучайте крыс к комнате с едой и колонией в течение как минимум семи дней до эксперимента в течение каждого из трех дней перед проведением исходных измерений. Обрабатывайте каждое подопытное животное, чтобы снизить стресс, и при необходимости дозируйте им транспортное средство, чтобы ознакомить их с процессом дозирования. Чтобы начать исследование с первого дня, наполните два чистых бункера для корма кормом, содержащим 10% жира, и пометьте их как бункеры А и В. Взвесьте заполненные бункеры для корма и поместите их в клетку, чтобы у крысы был доступ к обоим.

Позвольте крысе свободно есть из обеих бункеров в течение 24 часов на следующий день. Примерно в одно и то же время запишите вес обоих бункеров для еды. Всегда осматривайте домашнюю клетку на предмет продуктов, извлеченных из бункера.

Если обнаружена пролитая еда, взвесьте ее вместе с остальной пищей. Верните бункеры в клетку, но поменяйте местами бункеры A и B, чтобы уменьшить смещение положения. На третий день запишите вес бункера для еды, как и раньше.

Изучите количество потребляемой пищи в каждой позиции бункера для еды, чтобы получить базовое представление о смещении позиции. После сбора исходных измерений приобретите два бункера для чистых продуктов и заполните бункер A продуктами с содержанием жира 12,5%, а бункер B — продуктами с содержанием жира 15%. После записи начального веса каждого бункера поместите их обоих в клетку на следующий день.

Запишите вес каждого бункера, как показано ранее, и поменяйте их положение после того, как они будут помещены обратно в клетку. На пятый день. Запишите вес каждого бункера, чтобы определить количество граммов потребляемой пищи и определить пищевые предпочтения крысы.

Описанные выше шаги можно повторять несколько раз с одними и теми же животными, использующими пищу с повышенным содержанием жира. Чтобы рассчитать суточную норму потребления пищи для каждого животного, вычтите итоговую массу корма плюс бункер из исходной массы. Поскольку каждый продукт измеряется в течение двух дней, общее количество за два дня может быть сложено для каждой группы.

Затем рассчитайте показатель предпочтения жиров, разделив потребление пищи с высоким содержанием жира на общее количество потребляемой пищи в течение каждого двухдневного периода. Для выражения оценки предпочтений и общего потребления пищи в зависимости от общего потребления энергии и таблицы плотности энергии, используемой крысами, продемонстрировать растущее предпочтение продуктов с более высоким содержанием жира, предпочтение 15%, 17,5%, 20% и 45% жирных продуктов значительно больше по сравнению с 12,5%. Метод предпочтения жиров приводит к кривой эффекта дозы, где предпочтения изменяются с содержанием жира по сравнению с пищей с 12,5% жира. Здесь предпочтение пищи с высоким содержанием жиров выражается в граммах потребляемой пищи, что дает дополнительную информацию об изменениях в общем потреблении пищи в ходе эксперимента.

При исследовании уровня потребления энергии данные показывают, что крысы потребляют больше калорий из продуктов с высоким содержанием жира во время тестирования предпочтений, в зависимости от процентного содержания жира в предлагаемых продуктах. Этот метод прокладывает путь исследователям в области метаболических заболеваний к изучению сложного поведенческого феномена, лежащего в основе того, почему мы предпочитаем определенные виды продуктов с высоким содержанием жиров и сахара, такие как картофель фри, гамбургеры и печенье. После освоения этой техники ее можно выполнять по 40 минут в день в течение 10 дней.