Вкус экзамен: Краткий и проверены, тест

Этот метод может помочь ответить на ключевые вопросы в медицинской и сенсорной области о чувстве вкуса каждого человека. Основным преимуществом данной методики является ее краткость и пригодность для биомедицинских исследований. Применение этого метода распространяется на диагностику и лечение хронического риносинусита, потому что вкусовые рецепторы являются частью врожденной иммунной системы.

Я продемонстрирую эту процедуру на сотруднике нашей лаборатории, Дэвид и Лорен будут делать вкусовые решения. Начните с того, что попросите испытуемого открыть рот. С помощью света осветите полость рта и осмотрите семь подучастков этой области.

Здесь хорошо заметен спинной язык. При использовании депрессора языка для надавливания на язык становится видна задняя часть глотки. Далее латерализация языка позволяет обнажить левый ретромолярный тригон и левую щечную слизистую оболочку.

Здесь визуализируются передняя десна и слизистая оболочка половых губ. Когда язык субъекта поднимается, становится видимой вентральная поверхность языка. А это позволяет проводить осмотр испытуемых на полу рта.

Затем язык снова латерализуется для осмотра правого ретромолярного тригона и правой слизистой оболочки щек. И, наконец, визуализируется твердое и мягкое небо. Обратите внимание на поражения, ссадины, образования или признаки воспаления.

Используйте источник света, чтобы визуализировать тыльную поверхность языка и определить наличие или отсутствие грибковых сосочков или гладкой поверхности языка. Наконец, запишите результаты осмотра полости рта, прежде чем приступать к дегустации. Начните с приготовления вкусовых растворов с помощью мерной колбы для каждого, чтобы обеспечить точность концентраций.

Растворите образцы с помощью ультрачистой воды. Любые светочувствительные растворы оберните фольгой, чтобы уменьшить воздействие света. Затем храните вкусовые растворы при температуре четыре градуса Цельсия.

Чтобы выявить распространенные ошибки при приготовлении раствора, наполните одну дегустационную чашку старым раствором и одну — новым. Попробуйте каждое решение, чтобы убедиться, что они идентичны по силе. Далее наклейте на крышки флаконов круговую наклейку в соответствии с порядком предъявления и цветовым кодом.

Для того, чтобы этикетки флаконов совпадали с этикетками на вкусовой анкете. Упакуйте образцы, поместив их в соответствующие носители. Далее подготовьте вкусовую анкету с использованием шкалы категорий для оценки интенсивности вкуса и принудительного выбора для выявления вкусовых качеств каждой дегустации.

Наконец, разместите круглые этикетки соответствующего цвета и номера рядом с подходящим образцом в анкете вкуса. Предоставьте испытуемому коробку с образцами, бутылку воды, пустую чашку, ручку и анкету со вкусом, содержащую записи для 12 образцов. Объясните процедуру тестирования и сообщите испытуемому, что его попросят оценить как интенсивность, так и качество каждого теста.

Дайте им понять, что они могут не испытывать всех качеств. Начните тест с того, что попросите испытуемого дважды прополоскать рот водой и выплюнуть ее в предоставленную чашку. Пусть они выльют весь образец один в рот и подержат его там в течение пяти секунд, прежде чем выплюнуть раствор в чашку.

Скажите им, чтобы они не полоскали горло и не глотали раствор. Затем попросите испытуемого обвести одну из 13 вертикальных линий, соответствующих интенсивности образца. По шкале от 0 до 12.

От полного отсутствия интенсивности до чрезвычайно интенсивного. И выберите одно качество, чтобы описать его вкус. Затем попросите испытуемого дважды прополоскать рот водой, прежде чем приступить к следующему образцу.

Понаблюдайте за испытуемой дегустацией и оценкой одного образца воды. Если оценка отклоняется от полной интенсивности и вкуса, повторите инструкции анкеты, прежде чем позволить тесту продолжиться. После того, как все образцы будут продегустированы, просмотрите готовую анкету на полноту.

Наконец, оцените интенсивность по шкале от 0 до 12 по вертикальным линиям, обведенным испытуемым. И усреднить два рейтинга интенсивности для каждого теста для последующего анализа. Результаты вкусового теста подтверждают существование перцептивных вкусовых различий для горького соединения, фенилтиокарбамида или ПТК у субъектов, сгруппированных по генотипу TAS2R38 рецептора.

Оценки интенсивности ПТК значительно различаются по трем генотипам. Мотивацией для этого исследования была попытка оценить или разработать быстрое обследование на месте обслуживания, которое мы могли бы провести в клинике и которое оценило бы функцию этого рецептора, который, по нашему мнению, играет роль в развитии хронического синусита. Идея здесь заключается в том, можем ли мы использовать этот вкусовой тест, чтобы предсказать, кто из наших пациентов подвержен высокому риску развития синусита и, что более важно, какие пациенты являются хорошими кандидатами на хирургическое вмешательство для операции на носовых пазухах, или какие из них плохо справятся с операцией на носовых пазухах.

Поэтому мы пытаемся использовать этот вкусовой тест для прогнозирования синально-носового заболевания пациента. После того, как мы прошли все вкусовые тесты, мы подтвердили это, генотипируя пациентов. И, как видно на рисунке 3, генотип пациента по большей части повторяет паттерн его фенотипа.

Это означает, что чем более горьким они были на вкус, тем доминировали над этим рецептором. Тем не менее, есть некоторые исключения. Показывая, что существуют функциональные гомозиготы, PAV/PAV, которые заявили, что они не пробовали PTC, и, с другой стороны, были некоторые нефункциональные люди AVI/AVI, которые чувствовали вкус PTC с горечью.

Это означает, что независимо от того, какой вкусовой тест мы разработаем, если есть пациенты, которые не соответствуют нашим ожиданиям, мы, вероятно, захотим подтвердить вкусовой тест, генотипировав их на T2R38. После освоения экзамен и дегустационный тест могут быть выполнены менее чем за 30 минут. После просмотра этого видео у вас должно сложиться понимание того, как проводить устный осмотр, отмечать признаки болезни и выполнять краткий тест на вкус.