Оптимизация обработки Tiebangchui с высокогорным ячменным вином на основе конструкции Box-Behnken в сочетании с энтропийным методом

1.4K просмотров

Процитировано: 6

09:12 мин

19 мая 2023 г.

10.3791/65154-v

19 мая 2023 г.

1.4K просмотров

В настоящем протоколе описан эффективный метод оптимизации технологии переработки Tiebangchui, обработанного высокогорным ячменным вином, на основе проектной поверхности отклика Бокса-Бенкена в сочетании с энтропийным методом.

Больше видео

Tiebangchui

Chapters in this video

0:05

Introduction

1:01

Preparation of Highland Barley Wine and Test Solution

2:48

Single Factor Test of TBC Processed with Highland Barley Wine

4:33

Entropy Method to Calculate the Comprehensive Scoring

5:21

Box-Behnken Design and Software Operations

6:54

Results: Outcomes of Various Tests (Precision, Stability, Recovery Rate, and Single Factor)

8:35

Conclusion

Related Videos