Разработка технологического процесса распылительной сушки пробиотических бактерий и оценка качества продукции

5K просмотров

Цитируется: 7

05:45 мин.

7 апреля 2023 г.

10.3791/65192-v

7 апреля 2023 г.

5K просмотров

Letícia Kakuda¹ , Yeily Jaramillo¹ , Fabian C. Niño-Arias¹ , Manuella F. de Souza¹ , Edemilson C. Conceição² , Virgínia F. Alves² , Otávio G.G. de Almeida¹ , Elaine C. P. De Martinis¹ , Wanderley P. Oliveira¹

¹Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, ²Faculdade de Farmácia, Universidade Federal De Goiás

В этом протоколе подробно описаны этапы, связанные с производством и физико-химическими характеристиками высушенного распылением пробиотического продукта.